ho avuto a buon mercato, prezzo medio e acciaio inox costoso, a buon mercato, prezzo medio e costoso antiaderente e in tutte le fasce di prezzo in acciaio inox batte il antiaderente. Anche se ho anche imparato che uno dovrebbe acquistare il meglio (che, se si guarda per un indicatore, significa che la più pesante e più spesso basata) pentole uno può permettersi, a meno che non è solo per arrangement.I temporanei Cucinano per circa 15 anni , e ho provato quasi l'intera gamma di prodotti pentole. Tutti hanno i loro vantaggi, e non sarebbe stato senza la mia ghisa smaltata Le Creusets o pagnotta silicone latta. Pentole di rame hanno usi fantastici troppo. Nel complesso, però, per le pentole e padelle per la maggior parte dei compiti di cottura non si può battere in acciaio inox (anche se tenere gli occhi aperti per gli hard finiture non-antiaderenti anodizzato, ma questi, finora, sono stati troppo costosi per il relativamente piccolo beneficio extra) .Perché? 1) in acciaio inox durerà più a lungo. Qualunque cosa tu faccia, se usato regolarmente e in modo normale, il rivestimento antiaderente sarà, infine, sviluppare graffi, e la buccia e crack. In realtà, si consiglia di cambiare il pentolame antiaderente ogni pochi anni! Mi scusi, ma non posso permettermi (e in tutta onestà, non si vuole) usare un prodotto che sembra aver incorporato l'obsolescenza. Se spendo 40GBP ($ 80) su una pentola, mi aspetto che duri per molti anni, di non avere bisogno di sostituire quasi non appena mi abituo a it.2) L'acciaio inossidabile è molto più indulgenti. Con la maggior parte delle superfici antiaderenti, si sono limitati nella gamma di strumenti di cottura e la pulizia implementa che è possibile utilizzare. Anche gli ingredienti del vostro piatto (ossa e conchiglie per esempio) può graffiare la superficie! Sono occupato e cuocere in una raffica di caos creativo (chiamarlo bene) e penso che lo sforzo di tenere strumenti di legno plastica speciale o per il piatto oi piatti che sto usando è solo che non vale l'ulteriore vantaggio. Inoltre, una volta appaiono quei piccoli graffi, qualcosa che si attacchi e come si tenta di pulirlo, la superficie si danneggia di più, e poi attaccare di più, e così on.3) bastoni antiaderente. Sono ancora vedere un antiaderente veramente antiaderente. Potrebbe essere il mio talento personale per bruciare le cose, ma lo fanno, di tanto in tanto, bruciare, cucinare a secco, surriscaldamento e simili. Con una pentolame in acciaio inox si può quasi sempre essere raschiato, rimosso e abraso. Con una superficie antiaderente, anche se potrebbe richiedere più tempo per il disastro accada, una volta che è bloccato, il gioco è fatto: non si può ricorrere a Brillo pad o lame affilate, si può buttare solo la cosa away.4) L'acciaio inossidabile è più resistente al calore. Può essere utilizzato nel forno a tutte le temperature (tra cui oltre 200C), e se accidentalmente surriscaldano sul piano di cottura, non comincia ad emettere fumi misteriosi, ma va solo, bene, molto, molto hot.5) Non bastone produce fumi nocivi. fumi in acciaio inox surriscaldati non vi darà un mal di testa, uccidere il tuo canarino o causare reazione negativa nel vostro bambino. In realtà, non ci sarà alcun fumi a tutti, solo una padella molto calda. Surriscaldamento antiaderente può produrre fumi nocivi piuttosto che sono stati conosciuti per uccidere uccelli da compagnia e indurre la gente a soffrire to.6) L'acciaio inossidabile non fa circuito integrato e le patatine non sono un pericolo per la salute, come schegge di antiaderente sono spesso considerati a be.7) non bastone è più fragile. È possibile impilare pentole in acciaio inox uno dentro l'altro, Chuck altre cose di metallo in loro e in generale memorizzarli con molto meno cura che si deve dare alla non stick.8) Buona acciaio inossidabile non pulisce peggio di non attaccare con un po 'di ammollo, ed è in realtà molto più facile da pulire se qualcosa fa stick.My marca preferita pentolame in acciaio inox è stellare (mi piace Lamina e serie 1000, ma se si è convinti davanzale, lo fanno un sacco di non- bastone troppo!).
