Restaurant: Goldfish Pacific Kitchen - Ristorante ReviewCuisine: West Coast /Pacifico /FusionLast cenato: December 8, 09Area: Vancouver (Yaletown /Centro) 1118 Mainland StreetPrice Gamma: $ 20-301: Scarso 2: OK 3: Buono 4: Molto buono 5: Eccellente 6: Tres Excellent !! alimentare: 3.5 (Basato su pranzo) Servizio: 3Ambiance: 5.5Overall: commenti 3.5Additional: Situato nel YaletownOwners sono chef cinesi e VietnameseAsian /cuochi Chef William Tse (precedente sous chef di Joe Fortes e Chop House) fusion asiatica /asiatico ispirato menuFocus su seafoodSophisticated e creativo foodExtensive vino BarContemporary, alla moda e Yaletown atmosfera e dcorQuite una grande cena menuDining camera /Lounge /PatioCovered solarium con salotto couchesGreat per appies /bevande /tardo nightM-F 11:00 -4pm $ 10 Gold PlatesMF 04:00-18:00 Happy Hour appies e bevande ** raccomandazione: satays di pollo, tartare di tonno, brevi cursori costola, pancetta fritta riso (molto popolare, ma non ho provato), trio di West Coast Sushi Pizza, Shitake meatloafI postato la mia recensione resstaurant per Happy Hour di Goldfish ieri così questa recensione si concentra sul pranzo ho avuto lì. Per maggiori dettagli sul ristorante e revisione generale, vedere il mio post di ieri: http://tinyurl.com/yfqzr6lI è venuto per un pranzo a tarda 03:00 ed era quasi vuoto. Per questo credo che il cibo che avevo era in realtà probabilmente meglio perché potrebbe prendere il tempo per prepararlo e farlo bene. Non è sempre il caso, ma solo la mia thoughtsOn tabella: Flash scottato Ahi tonno Sandwich 2.5 /6Sweet marmellata di cipolla, senape $ 14I amore tonno ahi e quando lo vedo sul menu io sono suscettibili di ordinarlo. Non c'era niente di veramente sbagliato con questo, ma mi aspettavo di più da esso. Il tonno ahi era fette di tonno ahi, piuttosto che un filetto di tonno ahi. Mi sentivo come hanno usato il loro antipasto di tonno tataki e ne ha fatto in un sandwich, servendo sul pane bianco tostato. Non c'era che molti pezzi di tonno, ma appena sufficiente per coprire le fette lo strato inferiore di pane. Penso che potrebbe essere utilizzato più salsa di soia verdi. E 'stato più dolce piccante a causa della marmalade.The cipolla dolce marmellata era fondamentalmente una cipolla rossa assaporare era piccante, dolce e salato e è andato bene con il tonno, ma c'era un po' troppo di esso e non abbastanza tonno. Vorrei che hanno usato meglio pane panino essi o usati Wonder Bread pane bianco o il pane bianco da T & T supermercato. Credo che hanno usato una combinazione di burro e aglio aioli prima tostatura esso. E 'stato bello e croccanti, ma noioso allo stesso tempo. E 'venuto con patatine fritte che erano penso siano tagliate a mano. Erano piuttosto di amido ma erano davvero buono con i aioli aglio zenzero. L'aioli è fatta in casa e si può veramente gustare lo zenzero è così aromatico. E 'venuto con ketchup troppo Credo davvero che dovrebbero iniziare a fare il proprio ketchup. Il nuovo ristorante Società anche in Yaletown fa ed è grande. Mi piace molto le salse a Goldfish quindi penso che in realtà dovrebbe fare proprio. ** Shitake polpettone 4 /6Tomato Hoisin marmellata, confit di scalogno intere, tostate jus aglio $ 10 Questo è il loro Martedì oro piastra sostanzialmente lo speciale Goldfish pranzo del giorno per $ 10It era un po 'piccola, ma che era in qualche modo previsto. E 'stato solo $ 10 anyways.The polpettone era effettivamente molto buono. E 'stato fatto di carne di maiale, shiitake, pezzi bianchi di pane (non briciole), cipolle, aglio, salsa Hoisin, e alcune altre spezie. E 'stato davvero tenera, morbida e umida. E 'stato quasi come budino di pane, ma in senso buono. C'era una discreta quantità di pezzi di maiale, quasi pezzi e sono rimasto sorpreso di non utilizzare carne di maiale macinata. Questo ha reso più gourmet e ho apprezzato il fatto che. Ho amato l'aggiunta di funghi shiitake. E 'assorbito tanti succhi di frutta erano tutti grassoccio e succosa e ha dato il polpettone un altro livello di dolcezza e moistness.The polpettone è stato cotto e forse anche in padella al punto in cui lo smalto è diventato carbonizzato. Mi è piaciuto però. Avevo paura che stava per essere asciutto, ma non lo era. Aveva una crosta croccante ed era molto ben marinato e rivestito con una marmellata di pomodoro Hoisin profondo e ricco. La marmellata Hoisin assaggiato come è stato fatto con una marmellata di mirtilli rossi. Era dolce, piccante, salato e crostata. Avrei apprezzato di più arrosto jus aglio però. Non c'era abbastanza salsa sia per la carne e il rice.I non piaceva il riso, è stato davvero asciutto e salsa necessario. L'intero scalogni erano incredibile però. Erano davvero molto morbido e sostanzialmente sciolto in bocca. ** Trio di West Coast Sushi Pizza 3,5 /6Hokkaido capesante, salmone, tonno bianco, wasabi tobiko $ 10This è la loro Giovedi oro Plate. Io in realtà provato il 10 settembre quando sono andato per l'happy hour, ma sto tra cui in questa recensione perché è un dish.When principale ho ordinato che avevano come speciale, in modo da sceglierei 1 del 3. Ora offrono come un campionatore. Ho provato il salmone e la pizza tonno bianco. Quelli erano il 2 la cameriera consigliato così ho appena andato con that.This era un riso sushi patty in padella finché non sarà croccante e condita con sashimi tritato. Mi è piaciuto il salmone migliore del tonno, ma entrambi erano good.To renderlo migliore dovrebbero li marinato in un po 'di soia verdi o qualcosa del genere. Dare più sapore becuase non hanno troppo in corso. E 'molto semplice recipe.It non è troppo grassa e la Patty è bello e sottile in modo da realmente assaggiare un bel rapporto di ingredienti. Gli avannotti il riso fino molto bene al punto in cui è un po 'carbonizzato quindi è tutto di nocciola e croccanti all'esterno, ma ancora morbida sulla parte interna. Essi insaporita un agrumi glassa teriyaki o riduzione prima di servire. Il tobiko wasabi sapore tobiko normale per me che ho perso che piccante. Mi è piaciuto meglio la pizza sushi ho avuto a Sushi Sky. Mi è piaciuto il tortino di riso qui meglio, ma mi piaceva l'aggiunta di avocado al Sushi Sky. Idealmente vorrei avere un filo di teriyaki smalto e wasabi mayo. Usano Teriyaki smalto a Goldfish e mayo giapponese al sushi Sky, ma non è maionese wasabi. Per vedere la mia recensione: http://tinyurl.com/yefvj9rFor maggiori informazioni si prega di visitare il sito http://followmefoodie.com
