Moderno-giorno Kohaku koi, noti per le loro bianche-corpi e rosso modelli, hanno avuto una lunga storia di incrocio che risale alla metà degli anni 1800. Un manuale sulla coltivazione koi nel Niigita prefettura del Giappone si riferisce allo sviluppo di Sarasa (carpa bianco con macchie rosse sulla sua testa) di incroci il Magoi (selvatici carpa nera) con Higoi (carpa rosso) e Shirigoi (carpa bianca). Altri credono che questi rossi e bianchi erano prodotti di incrocio rossi Narumi Asagis (una razza di koi blu-compensate) e Magoi di. Qualunque sia il caso può essere il Sarasa sviluppato nella "Gosuke Sarasa" nel 1889 per opera di un allevatore di nome Kunizou Hiroi noto anche come Utogi ni Gosuke (Utogi dalla fattoria di Gosuke). E 'da questa linea di sangue Gosuke che tutti Kohaku koi hanno disceso since.Most dei criteri di qualità esigenti Kohaku koi deriva dalle caratteristiche dei suoi "HI" (segni rossi). E 'importante che il "hi" dovrebbe essere di colore uniforme e avere bordi ben definiti che non sanguinano o sfumano nel bianco. E 'fondamentale in tutte le koi che la "hi" essere ben formato e non contengono frammenti di bianco al loro interno. Il "hi" dovrebbe anche essere artisticamente distribuiti e dovrebbe make-up metà a due terzi di colore del Kohaku koi. Anche se il corpo "hi" bisogno non essere simmetrica su una Kohaku, deve comunque essere bilanciato, non essendo né alto né in basso-pesante. "Hi" è anche esibito in "passi" o consecutivi macchie rosse destra-sinistra-destra su un pesce di indietro. I più passi sul corpo di una Kohaku, più apprezzati è. Un modello a due gradini si chiama "Nidan", che è la parola giapponese per secondo. Allo stesso modo, "Sandan", "Shindan" e "Godan" sono le parole di "terzo", "quarto" e "quinta" e sono usati per descrivere Kohaku koi exhibting tre, quattro e modelli (ancora meglio) a cinque gradini. A volte, questi segni hi non si verificano come diversi punti separati ma sono disponibili in un modello rosso continua "Ippon-hi" o grande. immagini interessanti sono formati da questi, come quelli di un "Inazuma" o lampo di corrente rossa dalla testa alla coda o "Straight Hi" che descrive un tratto continuo che corre pure longitudinalmente sulla schiena del pesce. "Hi" sulla testa è un elemento essenziale per tutti Kohaku. Mentre il più apprezzato di koi Kohaku di non dovrebbero avere alcun rossa sulle loro pinne, sotto gli occhi o dentro e intorno alla bocca, Kuchibeni (rosse intorno alla bocca come il rossetto) o Menkaburi (cappuccio rosso che copre tutti gli occhi e la bocca) marcature sono ancora considerato accettabile. Kutsubera (a forma di U appena sopra gli occhi) marcature sono considerate eccezionali. Altri modelli hi includono anche il Maruten (macchia rossa sulla parte superiore della testa) e il Tancho. Quest'ultimo modello si verifica quando vi è una sola macchia rossa al centro della testa bianca di un Kohaku. Il più rotondo il marchio, meglio, come sarebbe più simile sole sulla bandiera giapponese! Questi koi Tancho sono tecnicamente giudicati in un class.Keep separata a mente che "hi" deve avvolgere intorno al corpo del pesce, preferibilmente intorno alle linee laterali da branchie alla coda. Il "odome" (coda di arresto), che è una barriera bianca tra hi sulla coda e la "hi" sul corpo principale del Kohaku è un marker per l'equilibrio con il bianco nose.Ideally del pesce, di colore bianco del Kohaku dovrebbe essere il più incontaminata come la neve e non ingiallimento in alcun modo in modo che contrasta sorprendentemente contro i profondi segni rossi di "hi". ci sono molte altre complessità nel giudicare la qualità Kohaku koi e ancora di più dettagli in cura per tategoi (giovane koi) al fine di riprodursi vincitori. Questo è forse attribuito al fatto che Kohakus sono le varietà koi più popolari to-date. Come tali, essi non sono solo alfieri dei colori della bandiera giapponese, ma la bellezza della cultura giapponese stessa.
