Organic è uno dei più rapida crescita alimentari settori di vendita al dettaglio nel paese.
Salute spaventa come la BSE e afta bocca, oltre a timori di colture GM /cibo e coloranti sintetici e ingredienti come Sudan1 hanno portato ad una notevole crescita del biologico e del mercato alimentare sano consumatori, preoccupati cercano prodotti più sani e naturali.
recenti ricerche di analisti di mercato nVision suggerisce quattro su dieci adulti ora scegliere prodotti biologici su base regolare. supermercati biologici in Inghilterra sono Boming e d'Europa più grande evento biologico, la mostra Biofach in Germania nel sempre più grande ogni anno.
Purtroppo, in questo momento i rivenditori sono in carica prezzi artificialmente elevati. Ero in Tesco la scorsa settimana, che è un evento raro, come ho negozio locale, ove possibile, e sono quasi morto quando ho visto i prezzi praticati per yogurt biologico e le uova rispetto alle marche non-organici. La sua giunto il momento che il governo ha iniziato a indagare questi fornitori organici e supermercati per vedere chi ci sta derubando! Incoraggiare la concorrenza non è sempre una buona idea in quanto questo può spinge verso il basso i prezzi (buono per il consumatore) che possono mettere i fornitori organici fuori mercato se hanno piccoli margini di profitto. Capisco che dobbiamo pagare di più per prodotti biologici perché ci sono più cattivi raccolti a causa del fatto che gli agricoltori non possono usare pesticidi, ma ciò che è una percentuale accettabile e fa variare da prodotto a prodotto. Nel caso del pesce organico del 10 per cento più costoso di pesci non e verdura biologica di 20 per cento, ecc?
Una volta disponibile solo in piccoli negozi di salute o mercati degli agricoltori, gli alimenti biologici stanno diventando sempre più ampiamente disponibili. Negli ultimi 10 anni le vendite di alimenti biologici nel Regno Unito sono aumentati di oltre 10 volte, passando da 100 nel 1993/94 a quasi 1,4 miliardi nel 2004/05. Questo grande crescita si prevede di continuare, e molte aziende stanno saltando sul mercato. Le vendite attraverso i mercati degli agricoltori e negozi agricoli sono cresciuti più velocemente di qualsiasi altro punto vendita al dettaglio. cibi e bevande biologiche ora rappresenta il 1,2 per cento del totale del mercato al dettaglio (Soil Association Source).
Ci sono due tipi di alimenti biologici.
cibo fresco
Il cibo fresco è stagionale e deperibili. Frutta e verdura sono il tipo più disponibili di organico, cibo fresco, e sono strettamente associati con l'agricoltura biologica. Essi sono spesso acquistati direttamente dai coltivatori, nei mercati agricoli, i supermercati o nei negozi di specialità alimentari. carne biologica, uova, prodotti lattiero-caseari sono inoltre disponibili.
Alimenti trasformati
Processed conti di cibo per la maggior parte degli elementi in un supermercato. Spesso, all'interno dello stesso negozio, entrambe le versioni biologici e convenzionali di prodotti sono disponibili, e il prezzo della versione organica è generalmente maggiore, come già accennato. La maggior parte alimenti biologici trasformati proviene da aziende di grandi dimensioni che producono e prodotti di marketing come gli alimenti biologici per bambini, birra biologica, pasta biologica o altri cibi pronti.
Come faccio a sapere il suo organico?
il termine biologico è definito dalla legge - tutta la produzione di alimenti biologici e di trasformazione è disciplinata da una rigida serie di regole. Cercare simboli come la Soil Association simbolo per la garanzia dei più alti standard biologici. Il simbolo biologico Soil Association è il più grande e più riconoscibile il marchio del Regno Unito per i prodotti biologici. Ovunque si vede si può essere sicuri che il cibo che avete acquistato è stato prodotto e trasformato a una rigorosa e rigoroso benessere degli animali e standard ambientali. Altri simboli di guardare fuori per includere gli ingredienti biologici Federazione Food and Certified Organic.
Maggior parte delle persone non avete abbastanza tempo per leggere le etichette di tutti i diversi prodotti alimentari che acquistano per verificare la presenza di ingredienti biologici. In modo da cercare i vari simboli, si può quindi essere certi che il prodotto è conforme con gli standard governativi minimi.
L'uso di tali simboli è del tutto facoltativo e un prodotto può ancora essere organico, anche se se si pretende molto trasportare il simbolo di un organismo di certificazione. Ciò significa che se si vuole essere soddisfatti al 100% che quello che si sta mangiando o utilizzando è organica leggere sempre l'etichetta o parlare con il venditore.
Dove si trova il simbolo? - Guardare fuori per i simboli organici su quasi ogni tipo di cibo e bevande si può pensare di prodotti freschi come frutta, verdura e carne di alimenti trasformati come il cibo pane o per bambini. È anche possibile acquistare alimenti biologici per animali!
