alimentare e la dieta svolgono un ruolo importante nella salute. Ogni giorno, la ricerca in campi quali l'epidemiologia e la biochimica nutrizionale ci insegna di più su questo rapporto. Attraverso la ricerca scientifica e la comunicazione efficace dei consumatori, alimenti funzionali stanno diventando uno strumento importante nella promozione della salute.
Secondo Health Canada, un alimento funzionale è "consumato come parte di una dieta normale che è simile in apparenza a , o può essere, un alimento convenzionale, ed è dimostrato di avere benefici fisiologici e /o ridurre il rischio di malattie croniche al di là di funzioni nutrizionali di base. "
alimenti funzionali possono provenire da piante o animali. Principi attivi efficaci nella promozione della salute umana includono aminoacidi, grassi, fibre alimentari, antiossidanti, pigmenti, vitamine e minerali.
Se si seguono gli studi che documentano lo sforzo messo sulle nostre apparato digerente quando trasformati e raffinato alimenti vengono mangiati, sarà quindi conto di come il corpo deve rispondere in modo del tutto innaturale per digerire la materia cibo che il corpo non riconosce.
interessante notare che quando cibi cotti vengono mangiati, grandi quantità di muco sono secreti. Gli alimenti che sono particolarmente muco formando comprendono tutti i cibi elaborati e raffinati.
Quando il cibo cotto è mangiato, le cellule T, che sono così vitali per la funzione immunitaria, aumentare nel tessuto gastrointestinale proteggere il nostro computer da alcuni alimenti, che vengono interpretati come corpi estranei. Se consumiamo cotti e trasformati cibo giorno dopo giorno senza mangiare adeguatamente cibi crudi e cibi ricchi di fibre, muco protettivo si formeranno in eccesso e l'accumulo sul tessuto intestinale, simili agli anelli di età che vediamo nei tronchi degli alberi.
Come risultato di mangiare difettoso, il rivestimento protettivo della natura - che è stato progettato solo per uso occasionale -. si arrabbia e contribuisce involontariamente di salute
di conseguenza, il sistema immunitario è tassato e la presenza di questo eccesso di muco crea un mezzo perfetto per la moltiplicazione di batteri, virus, parassiti e vermi. malattie autoimmuni possono svilupparsi a causa del fatto che il sistema immunitario ha iniziato ad attaccare il corpo, piuttosto che microrganismi invasori
continuamente mangiare cibi inanimati -. cotti, alimenti raffinati o trasformati privi di fibre ed enzimi - - over-stimolare il sistema immunitario in modo che compromette la sua funzione. Di conseguenza, l'animale diventa suscettibile di ogni virus e batteri.
Cibo crudo è il cibo vivente. E 'il cibo che non è stato trasformato o riscaldato sopra 118oC (244oF). È cibo che contiene gli enzimi necessari per la digestione così come tutte le vitamine e minerali naturali inerenti al vegetale o frutto specifico. Il cibo crudo è probabilmente l'unica base per la nutrizione ottimale. In un articolo della rivista Alive nel maggio del 2000 nutrizionista Dott Paavo Airola ha dichiarato che una dieta ottimale deve essere almeno di 75 per cento al 95 per cento-prime. E questo è stato un riferimento a diete umane. Questo lascerebbe poco spazio per dubitare che canini e felini dovrebbe consumare almeno più di tanto cibo crudo.
Dr. Edward Howell, autore del libro definitivo Enzyme Nutrition incolpa lo stato nazionale della malattia sulla malnutrizione a causa di il consumo di cibo cotto e trasformati. Questo cibo distrugge tutti gli enzimi e quindi rende impossibile per il corpo a metabolizzare le sostanze nutritive. Più di ogni altra cosa, la rivoluzione cibo crudo è di circa enzimi.
