Antioxidants sono utilizzati per rallentare il processo di invecchiamento. Essi svolgono un ruolo importante nel proteggere il corpo dai danni causati dai radicali liberi, ridurre il rischio di condizioni degenerative croniche come l'artrite, le malattie cardiovascolari e il cancro. Gli antiossidanti possono anche contribuire a migliorare il sistema immunitario del corpo.
Una delle principali fonti di radicali liberi è di radiazione, il sole, i raggi ultravioletti, i raggi X nucleari e l'esposizione a sostanze chimiche come pesticidi, insetticidi ed erbicidi. Questi radicali liberi sono molecole che hanno un elettrone mancante, quando i radicali liberi entrano nel corpo, afferra le molecole lontano da altre cellule del corpo, acidi nucleici (cellule RNA e DNA), enzimi, proteine, composti grassi e molte altre membrane cellulari, infine causando danni al corpo. Gli antiossidanti danno uno dei loro elettroni al radicale libero neutralizzare efficacemente. Gli antiossidanti supportano il sistema immunitario aumentando il numero di anticorpi che circolano nel flusso sanguigno. Più anticorpi significa maggiore resistenza al virus dannosi, batteri e parassiti.
Come la nostra comunità è modernizzato, il cibo viene inserito nei processi più inclini a produrre radicali liberi. Molti alimenti per cani vengono prodotti e promettono alcuni ingredienti sani, ma possono ancora contenere i radicali liberi dalle loro additivi e conservanti. Assicurarsi che il cibo e tratta di dare il vostro cane non sono pesantemente elaborati e che essi contengono nutrienti antiossidanti. La natura è l'unica fonte di antiossidanti così è meglio essere informati di ciò che sono buone fonti, e quali vitamine e sostanze nutritive dovrebbero un cibo per cani contenere.
Vitamina C. La funzione primaria di vitamina C (acido ascorbico ) è la produzione di collagene, che costituisce la base per il tessuto connettivo nelle ossa, denti, e la cartilagine. Essa gioca un ruolo importante nella guarigione delle ferite, l'immunità, e il sistema nervoso, agisce anche come un antiossidante idrosolubile. Poiché la vitamina C è solubile in acqua, le sue funzioni antiossidanti svolgono in compartimenti corporei acquosi. Essa aiuta anche a proteggere lipoproteine a bassa densità (LDL-C) contro i danni dei radicali liberi. Come antiossidante, aiuta a proteggere contro il cancro, CVD, e alcuni effetti dell'invecchiamento. importanti fonti di vitamina C sono gli agrumi, fragole, kiwi, papaia, e verdure come peperoni rossi, broccoli e cavoletti di Bruxelles. La vitamina C può essere facilmente distrutta durante la cottura e stoccaggio; Pertanto, la manipolazione e la preparazione del cibo può avere un effetto significativo sul contenuto di vitamina C.
vitamina E. La forma più abbondante di vitamina E è tocoferolo, e questa è l'unica forma che è attivo nell'uomo e animali. supplementi di vitamina E sono disponibili in forme naturali di olio di soia o di germe di grano. A differenza di altre vitamine, che sono coinvolti in reazioni metaboliche, sembra che il ruolo principale della vitamina E è di agire come antiossidante. La vitamina E è incorporato nella porzione lipidica delle membrane cellulari e altre molecole, proteggendo queste strutture dal danno ossidativo e prevenire la propagazione della perossidazione lipidica. La vitamina E sembra avere effetti protettivi contro il cancro, malattie cardiache, e le complicanze del diabete. Come antiossidante, la vitamina E svolge un ruolo protettivo in molti organi e sistemi. La vitamina E è necessaria per mantenere un sano sistema immunitario e protegge il timo e circolanti globuli bianchi dal danno ossidativo. Inoltre, può lavorare in sinergia con la vitamina C nel migliorare la funzione immunitaria. Le migliori fonti di vitamina E sono alcuni oli vegetali (compreso l'olio di germe di grano, olio di nocciola, olio di girasole, olio di mandorle e), germe di grano, cereali integrali, e le uova.
Carotenoidi. I carotenoidi (noto anche come caroteni) sono un gruppo di più di 600 composti vegetali altamente colorati. I carotenoidi più prevalenti nella dieta del Nord America includono-carotene, licopene, luteina, zeaxantina e -cryptoxanthin. Solo tre sono convertiti al considerati carotenoidi pro-vitamina A e la vitamina A. L'unico effetto specifico di carotenoidi nell'uomo è quello di agire come fonte di vitamina A nella dieta, ma hanno anche importanti azioni antiossidanti. Questi ultimi si basano sulla capacità caretenoids per placare l'ossigeno singoletto e intrappolare i radicali perossilici, impedendo in tal modo la perossidazione lipidica. Come risultato, carotenoidi proteggono contro lo sviluppo del cancro, CVD, e disturbi oculari. I carotenoidi interessano anche regolazione della crescita cellulare e l'espressione genica. Diete a basso contenuto di carotenoidi possono portare ad un aumento del rischio di cancro e malattie cardiache. Il licopene è il più potente antiossidante per tempra singola ossigeno e scavenging radicali liberi. Le fonti primarie di carotene sono carote, patate dolci, zucca, melone, pompelmo rosa, spinaci, albicocche, broccoli, e la maggior parte delle verdure a foglia verde scuro. -carotene non viene distrutta dalla cottura. Il licopene è abbondante nei pomodori, carote, peperoni verdi, e albicocche. Il licopene è concentrata per trasformazione dei prodotti alimentari e, pertanto, può essere trovato in alte concentrazioni in alimenti come il pomodoro prodotti trasformati (ad esempio, gli spaghetti e salsa di concentrato di pomodoro). La luteina si trova nelle piante verdi, mais, patate, spinaci, carote, pomodori, e la zeaxantina si trova negli spinaci, peperoni, mais e frutta.
Selenio. La più importante minerale antiossidante è selenio. Il selenio è essenziale per la funzione del antiossidante glutatione perossidasi, ed è anche importante per i sistemi immunitari e cardiovascolari sani. basso apporto di selenio è stata anche associata con il cancro, malattie cardiache, artrite, asma, e la cataratta. assunzione alimentare dipendono dal contenuto del suolo in cui le piante vengono coltivate o in cui gli animali sono allevati. Buone fonti di selenio includono carni di organi e frutti di mare. Perché le piante non hanno bisogno di selenio, le concentrazioni di questo antiossidante nelle piante variano notevolmente, e le tabelle alimentari che elencano contenuto medio di selenio sono inaffidabile per gli alimenti vegetali. Negli Stati Uniti e in Canada, il sistema di distribuzione alimentare assicura che le regioni con basse concentrazioni di selenio nel terreno non hanno una bassa assunzione alimentare di selenio
Gli antiossidanti si trovano negli alimenti di colori ricchi:. Uve rosse scure, pompelmo rosso rubino, verdure a foglia verde, broccoli, bietole, fagiolini, piselli e verdure di colore arancione scuro come patate, carote e zucche arancione scuro. Scegliere i colori più scuri anziché l'accendino in tutte le varietà disponibili. Alcuni supplementi cane promuove e aumenta l'immunità con i loro ricchi nutrienti antiossidanti. integratori cane dovrebbe ricchi di vitamina A, tra cui beta-carotene, vitamina E e coenzima Q-10. Anti-ossidante Aminoacidi (glutatione, acido glutammico, cisteina e glicina). Altri minerali antiossidanti (Zn, Cu, Mn, Mg, Mo).
