Il cane da pastore maremmano appartiene alla famiglia dei cani da pastore e bestiame cani, più precisamente al gruppo di centrali europei grandi cani bianchi. Il suo nome deriva chiaramente dalle regioni dove era più popolare in passato (la sezione Maremma Toscana e la regione Abruzzo), e le prime testimonianze di questa razza sono da ricercarsi al momento della Roma antica: nel primo secolo aC scrittore romano Columella ha descritto il cane da pastore maremmano come un eccellente difensore dei greggi contro gli attacchi dei lupi. La natura del cane da pastore maremmano è quella di un cane da guardia e custode delle greggi, un ruolo che ha avuto, soprattutto in passato, anche in virtù della sua mentre cappotto, che è stata notevolmente utile nella notte, quando i pastori potrebbero distinguerli da lupi solo perché erano bianchi. Il suo carattere attuale rispecchia la sua storia: secolo dopo secolo trascorso a guardia del gregge e li difende dai nemici. Per questo motivo non si tratta di una razza molto affettuosa, probabilmente perché in passato il cane da pastore maremmano non è stato utilizzato a tratti e smancerie dal proprietario, ed era incline a crescere appassionato del gregge che doveva proteggere più che di uomini. Negli ultimi pastori ottenuto i cuccioli di cani da pastore maremmani utilizzati per il lavoro che erano tenuti a fare, e li ha fatti vivere insieme con le pecore e gli agnelli. In questo modo hanno imparato a considerare il gruppo non come una possibile preda, ma come una sorta di famiglia che dovevano proteggere e gestire, anche in modo autonomo, se necessario, e in questo modo hanno soppresso loro istinto che avrebbero pecore ed agnelli visto come i pasti appetitosi. Così è stato con il loro gregge che questi cani sono stati usati per stabilire i contatti più stretti, e anche se al giorno d'oggi molti cuccioli non sono addestrati a fare il lavoro che hanno usato per fare in passato, questo non significa che essi hanno completamente perso alcuni dei ancestrale peculiarità del loro carattere, che li rendono di essere a volte schivo e meno socievoli rispetto ad altre razze utilizzate come pets.Like molte altre razze di cani, in particolare le grandi razze di cani, il cane da pastore maremmano non è adatto per vivere in appartamenti o spazi ristretti, in quanto per sua natura sarebbe inclinata, più di altre razze, di vivere all'aperto. Le persone che decidono di adottare un cane da pastore maremmano hanno bisogno di sapere che sarebbe stato meglio avere una casa con giardino, e di prendere in considerazione che la maggior parte probabilmente non stanno adottando un cane che riserverà molte attenzioni affettuose a loro. Tuttavia, il pastore maremmano è un cane indipendente ed autorevole, che lo rende un ottimo cane da guardia di razza. Per quanto riguarda l'aspetto è interessato, il pastore maremmano ha certamente un certo fascino, grazie alla lunga camice bianco e gli occhi scuri che per contrasto risaltare ancora di più. Inoltre, questa è una grande razza cane (il peso dei maschi è circa 35-45 chili, quella delle femmine 30-40 kg) con un aspetto maestoso e una forte costituzione.
