Una caratteristica importante della alta dieta a basso contenuto /è che ogni contenuto calorico deve essere nutrizione imballato. Altrimenti, graduale perdita di peso su una base a lungo termine può causare carenze di nutrienti essenziali, e, naturalmente, che non prolungare la durata di vita ma accorciarla. E non supponiamo possiamo raggiungere il nostro obiettivo di mangiare un basso contenuto calorico mediocre o anche nutrizionalmente cattiva dieta integrata con vitamine e minerali. Sarebbe pericoloso e temerario. Troppo rimane sconosciuto circa nutrienti essenziali quali forme che dovrebbero essere in, come interagiscono, se ve ne sono ancora da scoprire ... ma si può scommettere che non sta andando a trovare le combinazioni accettabili semplicemente in farina bianca raffinata, hot dog e bevande di cola oltre a una manciata di pillole. Calcio sotto forma di una pillola carbonato di calcio, per esempio, ha valore come supplemento, ma esercita un effetto soppressivo parzialmente sul rimodellamento osseo; la stessa quantità di calcio nel latte non ha alcun effetto soppressivo. 2 Alcune forme di fibre nella dieta aiuterà il colesterolo nel sangue, ma solo se è un componente del cibo effettivo oppure accuratamente mescolato con esso. Solo prendendo la fibra come un supplemento potrebbe non avere effetto. Secondo uno studio di Consumer Reports vitamina fortificato cereali del 1981, la disponibilità 3 le vitamine 'per il corpo era discutibile. La supplementazione ha un posto in alta programma di dieta a basso contenuto, ma una buona selezione di cibo nutrientdense è essenziale. La dieta americana media è tutt'altro che densi di nutrienti, il livello calorico è gonfiato 2.400 a 3.200 per gli uomini e 1.650 a 2.150 per le donne, ma è spesso carenti di elementi essenziali. sondaggi di grandi dimensioni sono stati eseguiti di quello che gli americani mangiano: la National Food consumo Survey di 7.500 famiglie condotte dal fuori degli USA, Dipartimento dell'Agricoltura, e il National Health and Nutrition Examination dal Dipartimento di Salute e Servizi Umani. Essi hanno scoperto che la carne, pesce o pollame è stato consumato quotidianamente da 90 per cento delle famiglie, verdure verde scuro da solo il 9 per cento, verdure di colore giallo per l'8 per cento, la frutta del 33 per cento, e cereali integrali del 16 per cento. Completamente la metà delle 7.500 famiglie erano sotto di quello che la National Academy of Sciences ha fissato le dosi giornaliere raccomandate di una o più sostanze nutritive, in particolare il calcio, vitamina A, vitamina C, ferro, tiamina, riboflavina e. La RDA di magnesio è stato raggiunto da solo il 25 per cento degli individui; di vitamina B 6, 20 per cento; di ferro, 43 per cento; di vitamina A, il 50 per cento. 4 livelli di magnesio nella dieta media sono scesi da 475 mg. per persona al giorno nel 1900 a 245 mg. oggi. Un sondaggio ha rivelato carenze di ferro, rame, zinco e cromo. 5 Secondo un altro, il contenuto di vitamina B6 di pasti serviti in 50 college americani media di 1,43 mg. per persona al giorno; in tal modo, oltre l'80 per cento dei collegi erano al di sotto della RDA di vitamina B6 di 2,0 mg. per day.6 E 'scioccante per rendersi conto che anche sulla dieta ad alto contenuto calorico della nazione più ricca del mondo, la nostra Stati Uniti, carenza nutrizionale linea di confine è molto diffusa. La dieta americana media non è nutrientdense, ma il contrario. Semplicemente mangiare meno delle stesse cose vecchie possano limitare le calorie, ma sarebbe anche portare a malnutrizione come effect.This collaterali potenzialmente devastanti è il pericolo di molte diete di perdita di peso, tra cui alcuni dei ones.Even ben istruite, le persone popolari finanziariamente confortevoli può mostrare carenze nutrizionali. Proteine, vitamina C, e varie vitamine del gruppo B (acido folico, niacina, piridossina, riboflavina, tiamina e vitamina B 12) è emerso come i nutrienti più spesso carenti di 5 al 10 per cento di una popolazione di 256 individui benestanti alla supervisione di scienziati del University of New Mexico. 8 E quelle persone carenti di vitamine idrosolubili testati inferiore partner non carenti di test per il pensiero astratto e la memoria! In entrambi i casi la malnutrizione borderline colpisce la funzione del cervello, altrimenti la gente dumber selezionare diete peggiori. Vitamine e deficit di minerali è ancora più comune tra gli anziani. In uno studio, completamente 50 per cento dei pazienti anziani ha consumato meno di due terzi della RDA per lo zinco. 9 Ferro e possibilmente di cromo sono stati trovati carenti nelle diete degli anziani. L'assunzione di vitamine C e A e niacina è stato segnalato per essere inferiore a due terzi delle RDA in oltre il 25 per cento dei soggetti in più del 50 per cento dei rapporti pubblicati sulla nutrizione negli anziani. Anche come conservatore un'autorità come pioniere fisiologo Dr. Nathan Shock del National Institute on Aging ha raccomandato per la supplementazione anziani con RDA ammonta per vitamine e oligoelementi.
