Conservanti e Pet Food Shelf Life

Pet food è stata una delle industrie competitive appassionati insieme a innumerevoli nuovi alimenti per animali domestici introdotti nel mercato. Vi è un crescente bisogno di metodi affidabili per garantire e prolungare la durata di conservazione di alimenti per animali domestici. Come alimenti essere umano, alimenti animali domestici deve essere garantita qualificato per la vita e la salute degli animali domestici. Pertanto, alimenti per animali domestici dovrebbe mantenere il nutrimento necessario e il sapore originale durante la vita di consegna, la manutenzione e la mensola.

I conservanti sono utilizzati per secoli. Essi possono essere conservanti antimicrobici che inibiscono la crescita di batteri e funghi, o antiossidanti come assorbitori di ossigeno, che inibiscono l'ossidazione dei costituenti alimentari. conservanti antimicrobici comuni includono propionato di calcio, nitrato di sodio, nitrito di sodio, solfiti (anidride solforosa, bisolfito di sodio, potassio idrogeno solfito, etc.) e disodio EDTA. Gli antiossidanti sono BHA e BHT.

Conservanti alimentari sono classificati come: conservanti naturali come sale, zucchero, aceto, sciroppo, spezie, miele e olio commestibile; e conservanti chimici quali benzoati, sorbati, nitriti e nitrati di sodio o di potassio, solfiti, glutammati, gliceridi e simili. conservanti artificiali possono essere prodotti in modo più economico, tuttavia, hanno effetti collaterali peggiori sul cibo per animali di conservanti naturali. Sempre più severe normative sono stati problemi sui tipi e quantità aggiunta in alimenti per animali domestici. E 'sempre più difficile per i produttori di contare su conservanti per garantire la durata di conservazione. L'utilizzo di materiali ad alta barriera come imballaggio per alimenti animale domestico può anche essere molto utile nel garantire e prolungare la shelf life degli alimenti per animali domestici.

Test

Come tutti sappiamo, la crescita di microrganismi deve ambiente adeguato. La maggior parte tre fattori importanti sono la temperatura, ossigeno e acqua. L'ossigeno è il fattore primario che causa il decadimento cibo. Il meno ossigeno nel pacchetto di cibo, il cibo possibilità meno ottiene il decadimento. Mentre l'acqua fornisce anche un ambiente di vita per i microrganismi, può accelerare la riduzione del grasso; ridurre durata di conservazione di alimenti per animali domestici.

Durante pet shelf life degli alimenti, ossigeno e vapore acqueo nei pacchetti dovrebbe mantenere i volumi preriempite. La permeabilità è una misura della capacità di un materiale di barriera per consentire gas (O2, N2, CO2 e vapore acqueo etc.) di permeare attraverso di essa in un momento specifico. Di solito dipende dal tipo di materiale, pressione, temperatura e spessore dei materiali. Nel laboratorio di Labthink, abbiamo fatto prove di velocità di trasmissione di ossigeno e vapore acqueo velocità di trasmissione, l'analisi e il confronto dei sette alimenti per animali domestici di uso comune imballaggi in PET, PET + CPP, Bopp /CPP, BOPET /PE, OPP /PE /CPP, BOPET /VMPET /LDPE. Maggiore velocità di trasmissione di ossigeno significa più bassa permeabilità all'ossigeno dei materiali; acqua alta velocità di trasmissione del vapore significa minore permeabilità al vapore acqueo di materiali.

Oxygen Transmission Test Usa Labthink OX2 /230 Sistema di trasmissione dell'ossigeno Rate Test e il metodo di pressione uguale.

Prima della prova, posizionare il campione in un ambiente standard (23 ± 2 ℃, 50% UR) per 48 ore per fare un bilancio di aria di superficie del campione.

1. Selezionare la liscia senza rughe provino e tagliatela a forma rotonda
   

2. Monte campione condizione sistema di test velocità di trasmissione /230 Ossigeno OX2, in questo modo, la camera di prova è divisa in una camera superiore e una camera inferiore dal campione e quindi chiudere e fissare le camere di prova
   

3. Pour ossigeno ad elevata purezza in camera superiore, azoto ad alta purezza nella camera bassa
   

4. a causa della concentrazione differenza, ossigeno sarà in soluzione diffonde dalla camera superiore a quella inferiore camera attraverso il campione, allora questi ossigeno sarà presa al sensore di ossigeno dalla corrente d'azoto
   

5. possiamo ottenere una concentrazione di ossigeno nella camera inferiore, e poi sarà calcolata la velocità di trasmissione di ossigeno attraverso il campione.
   

   vapore acqueo trasmissione rate test Usa Labthink W3 /030 vapore acqueo velocità di trasmissione Tester e il metodo tradizionale tazza.
   

   1. pre condizione campione come test di ossigeno e tagliare il campione in forma rotonda
      

   2. Riempire la coppa di prova con una certa quantità di acqua bidistillata. Montare il campione nella tazza di test in modo che la coppa di prova è divisa in due parti
      

   3. Imposta l'ambiente di test a 38 ℃ e il 90% di umidità relativa
      

   4. WVTR potrebbe essere ottenuto attraverso periodo di misurazione della riduttiva peso della coppa di prova durante il processo di testing
      

      i risultati dei test OTR e all'umidità WVTR dettagliate di questi materiali di imballaggio 7 come segue:
      

      provino risultati
      

      OTR (ml /m2 /giorno) WVTR (g /m2 /24h)
      

      PET /CPP 0,895 0,667
      

      BOPP /CPP 601,725 ​​3.061
      

      PET 109,767 25,163
      

      BOPET /PE 85,055 4.632
      

      OPP /PE /CPP 716,226 2.214
      

      BOPET /VMPET /LDPE 0,149 0,474
      

      alluminio-plastica 0,282 0,187
      

      Tabella 1 test i dati di Pet Food Packaging permeabilità
      

      Dall'analisi dei risultati dei test di questi 7 tipi di materiali di imballaggio, possiamo trovare che i materiali stratificati con diverso possono avere una differenza significativa nella permeabilità all'ossigeno. Dalla Tabella 1, i materiali di alluminio-plastica, BOPET /VMPET /LDPE, PET /CPP ha una velocità di trasmissione di ossigeno inferiore rispetto. Secondo la nostra ricerca, alimenti animali domestici con questi tipi di confezioni di solito ha durata più lunga.
      

      film laminati hanno una buona prestazione in barriera di vapore acqueo. Facendo riferimento alla tabella qui sotto, il PET ha il tasso di trasmissione del vapore di acqua alta, il che significa che ha un scarso rendimento in barriera di vapore acqueo e non adatto per il confezionamento alimenti per animali domestici, in quanto riduce la durata di conservazione di alimenti per animali domestici.
      

      Testimonianza
      

      In riferimento alle prove, i produttori di alimenti per animali domestici possono utilizzare materiali di alta barriera al posto di più aggiuntivo di conservanti per prolungare la shelf life degli alimenti per animali domestici. Si consiglia di scegliere laminato plastico, materiali in alluminio-plastica e materiali metallici come pacchetti di cibo per animali, perché tutti questi materiali hanno una buona proprietà di barriera all'ossigeno e vapore acqueo. Oltre considerazione di ossigeno e di permeazione del vapore acqueo proprietà dei materiali, dovremmo sapere che l'ambiente ha anche alcuni effetti su queste proprietà dei materiali. Come ad esempio EVOH e PA, che sono molto sensibili all'umidità. In temperatura ambiente e umidità relativa bassa, entrambi hanno una buona barriera al vapore acqueo, mentre in ambiente ad alta umidità, la permeabilità al vapore acqueo diminuirebbe. Quindi, se c'è alta umidità ambiente durante pet erogazione e il mantenimento cibo, EVOH e PA non sono adatti per l'imballaggio.