selvaggio SalmonThere sono sei specie di salmoni del Pacifico - Chum, coho, re (chinook), rosa, sockeye e Steelhead - e tutti sono selvatici. Wild West coast salmone vengono raccolte in commercio in Washington, Oregon, Alaska e gran parte del Canada. Affumicato salmone selvatico è un elemento di deliziosi frutti di mare. La delicatezza è semplice da preparare e si presta a una vasta gamma di dishes.Salmon è alto in acidi grassi omega-3 che è ben noto ad avere benefici per la salute. Gli studi hanno dimostrato che il salmone affumicato ha un livello molto basso di mercurio, a differenza di qualche altro seafood.The Journal of American Medicine Association ha recentemente pubblicato un rapporto affermando che l'aggiunta di salmone, almeno una volta alla settimana per la vostra dieta taglierà il rischio di morte cardiaca improvvisa in half.TunaTuna è consumato in una varietà di modi. Il tonno è il pesce più noto e disponibile negli Stati Uniti e in molte altre parti del mondo, grazie alla sua popolarità come un prodotto in scatola. La maggior parte di noi sono cresciuti sul tonno panini di insalata e associare tale esperienza con tonno come meal.Readers che hanno avuto la fortuna di godere di tonno fresco pescato sapere che c'è una bella differenza tra un panino con insalata di tonno in scatola e un fresco bistecca di tonno alla griglia! Il tonno è deliziose grigliate, annerito, o come il sushi. Quelli di noi che amano ancora insalata di tonno può godere di tonno dalla lattina o utilizzare avanzi di tonno alla griglia per creare un insalata di tonno unico e delizioso con un sapore unico. gli amanti del pesce affumicato saranno entusiasti di sapere che il tonno è eccellente quando fumato. Il prodotto finito affumicato rende salse di pesce, insalate o semplicemente mangiato alone.WahooWahoo sono belle pesci pelagici e sono eccellenti piatti tavolo. Wahoo vive in mare aperto e sono comuni lungo gran parte degli Stati Uniti e dei Caraibi. Wahoo devono essere risciacquati bene e poi i filetti può essere rimosso dal corpo. I fianchi possono poi essere tagliato in bistecche con la pelle o le intere sezioni possono essere scuoiati prima di tagliare in steaks.Wahoo è deliziose grigliate, fritti o affumicati. Wahoo freschi sono disponibili in Florida, North Carolina, Virginia, Louisiana, Mississippi, Hawaii e altre areas.Mahi mahimahi Mahi, noto anche come dorado o pesce delfino sono in rapida crescita, pesci pelagici. Mahi Mahi sono tra le più belle di tutti i pesci. La carne è principalmente bianco con un elevato contenuto di olio. Mahi Mahi è migliore alla griglia o affumicati. Fresh Mahi Mahi è disponibile in stati come la Florida, North Carolina, Virginia, Louisiana, Mississippi, Hawaii e altri. Altre zone del paese possono godere di questo pesce come prodotto congelato o fresco via durante la notte shipment.Striped BassCooks hanno una varietà di favoriti per rockfish cottura. filetti interi di pesce di dimensioni scuola o bistecche di pesci più grandi sono deliziosi fritti. Altre scelte per la cottura spigola a strisce includono grigliate, cottura alla griglia, torte di pesce e spigola a strisce more.For di alta qualità o "scorfano", come piatti da tavola, è importante prendersi cura del pesce prima della cottura. Il pesce deve essere raffreddata in ghiaccio e distesi fino pulito. Una volta che il pesce è di casa, può essere risciacquato accuratamente e filetti. Diversi metodi di pulizia esistono e ogni pescatore impara il loro stile preferito. I pesci possono essere scalati e la pelle sinistra su, filetti e quindi spellate o pelle possono essere tagliate lungo il perimetro del pesce e tirato fuori con le pinze. La versione pelle-on è bello quando la cottura alla griglia o pesce più piccolo. Skinning il pesce prima filettatura ha alcuni vantaggi, il più importante dell'essere velocità. Sfilettare il pesce e poi tagliare la pelle fuori rimuove la carne più scura e lascia la parte più alta qualità, anche se alcuni pesci si perde nel mare process.Black BassBlack branzino sono eccellenti piatti tavolo. La carne è soda, bianca e deliziosa. Branzino sono superbe fritto, alla griglia, al forno o alla griglia. Branzino sono facilmente dalla pelle e in filetti. Nero branzino sono comuni lungo la costa atlantica da New York a North Carolina. Essi sono i migliori fresca. I pesci non congelare well.GrouperGrouper è tra i pesci più popolare negli Stati Uniti del sud. Cernia è un pesce premio raccolto dal Golfo del Messico e Oceano Atlantico meridionale. Mentre le singole specie hanno caratteristiche uniche identificabili, sono comunemente descritta come magra, pesce carne bianca con un gusto e consistenza che è popolare e distinto da molti altri fish.TilapiaTilapia bianchi sono passati dall'essere un pesce oscura di uno dei pesci più popolare in molte culture. Tilapia sono il secondo più importante gruppo di fattoria sollevato pesce del mondo. Tilapia è stata introdotta in oltre 100 paesi. agricoltura Tilapia e il consumo sono in rapido aumento negli Stati Uniti. Tilapia sono una buona fonte di proteine ed è ora il quinto frutti di mare più popolare consumata negli Stati Uniti.
