"Nulla sarebbe più faticoso che mangiare e bere se Dio non li un piacere oltre che una necessità aveva fatto." ~ Voltaire io sono fermamente convinto che il cibo dovrebbe darci piacere, noi nutrire ed essere facile da preparare. Io non sono interessato a mangiare pollo alla griglia piana e verdure al vapore se non ho una ragione medica per farlo. Ho appena godere il buon cibo troppo e so che è facile da mangiare ottimo, cibo sano regolarmente. Se vi piace il pollo alla griglia e verdure al vapore pianura allora si dovrebbe andare avanti e di godere, ma per favore non pensare che devi mangiare in questo modo perché si vuole che il cibo è semplice e sano. Oggi voglio condividere con voi alcuni dei modi più semplici che ho insaporire piatti sani e come farlo in fretta. A volte è un semplice come l'aggiunta di un grande prodotto. 1, cipolle, carote e aglio: Io uso questo come la base di tanti piatti. Io li purea nel mio robot da cucina e saut & eacute; li in olio extra vergine di oliva e realmente permettere loro di ottenere bello e marrone così gli zuccheri vengono fuori e tutto il sapore si sviluppa. Io uso questo come base per i diversi tipi di peperoncino, sughi per la pasta, un piatto di fagioli e persino aggiungere per soddisfare loaf.2. Saba: Questo è un prodotto che è fatto dalle stesse uve aceto balsamico. Invece di fermentazione, lentamente cuocere in giù in uno sciroppo dolce. Saba aggiunge sapore incredibile per insalate e solo un po 'va un lungo cammino. Io uso spesso in combinazione con aceto balsamico, perché mi piace la luminosità dall'acido di aceto e poi il dolce saba aggiunge grande sapore profondo mentre ammorbidendo ogni morso acida a volte si trova in un condimento per l'insalata. Mi piace moltissimo in una insalata di rucola con barbabietole, fichi o mela. E 'grande anche spruzzato sulla saut & eacute; ndr verdure amare appena prima di servire o di asparagi arrostiti che sono appena usciti dal forno. E 'anche un ottimo accompagnamento per cheese.3. Parmigianino Reggiano: Questo formaggio è sempre nel mio frigorifero. Mi piace il sapore e la consistenza di esso. Lo aggiungo a cose come le insalate (sia in pezzi, strisce, grattugiate o per la medicazione), uova e di piatti di pasta corso. Salvo le scorze per l'aggiunta a zuppe e salse come cucinare, aggiunge incredibili flavor.4. Marinatura: La differenza tra un pezzo noioso di pollo disossato alla griglia e uno saporito può essere semplice come marinatura esso. Se il vostro grigliate di pollo durante la notte, lasciate riposare in una marinata nel vostro frigorifero mentre siete fuori per la giornata. Questo darà sapore e umidità. Qui ci sono un paio di combinazioni semplici per marinate: Olio extra vergine di oliva, uno spicchio fracassata di aglio, un cucchiaino circa di senape di Digione, una barra di aceto balsamico e un pizzico o 2 del sale marino o parti uguali shoyu organico o tamari (soia salsa) e succo d'arancia o di mela e una barra di olio di sesamo scuro, è possibile aggiungere l'aglio o zenzero per questo se lo avete a disposizione. Quando arrivi a casa, basta accendere il grill, togliere il pollo dalla marinata e fate cuocere. Anch'io preferisco le cosce ai seni, ma usare quello che like.5. Finitura con un buon sale marino e /o di olio extra vergine di oliva: Questo super semplice suggerimento può fare una grande differenza nel gusto dei cibi. Ho sempre un sale marino di base e un extra vergine di oliva di base per la cottura in casa mia. Poi ho avere almeno un sale marino e un olio extravergine di oliva che uso poco prima di servire un piatto o quando sto facendo qualcosa di simile a una insalata che non è cotto (OK, ho diversi oli d'oliva e sali marini, ma vi suggerisco di iniziare con una sola). Vorrei aggiungere un po 'su cose come un piatto di pasta, verdure alla griglia o arrosto, alcune zuppe o anche un pezzo di pesce alla griglia. Anche in questo caso, un po 'può andare un lungo cammino nel cambiare la vostra esperienza. Per sali marini vi suggerisco di provare qualcosa di simile a un fior di sale o Murray River e per l'olio extra vergine di oliva vi consiglio di giocare e provare diversi. Come il vino, può essere una preferenza personale. Un paio di oli che mi piace molto sono Olave che viene dal Cile e McEnvoy Ranch dalla California. Le piccole cose possono fare una grande differenza nella elevando cibo semplice a buon cibo e quindi il buon cibo a ottimo cibo. Mangiare bene è uno dei più grandi gioie della vita. Questi sono solo alcuni esempi di come si può facilmente migliorare il gusto del cibo mentre rendere i pasti che sono veloci e healthy.Copyright (c) 2011 Randy Rabney
