A rito di passaggio è un termine dal folklore che si riferisce a varie cerimonie e rituali grandi e piccole che una persona passa attraverso nella sua vita da quando lui o lei è born.For questi occasioni, cibi rituali speciali sono pronti. Le forme di riti variano paesi in tutto, razze, stili culturali, e periodi. Alcuni costumi antenati coreani hanno conservato continuano ad essere praticata oggi. Per esempio, ogni casa in Corea prepara zuppa di alghe e una ciotola di riso pianura compleanni. Gli ospiti di una cerimonia di nozze sono servite tagliatelle nella celebrazione della cultura asiatica occasion.In, ci sono quattro cerimonie che segnano importanti occasioni nella propria vita e che sono considerati di particolare importanza. Questi includono una cerimonia di coming-of-age, una cerimonia di matrimonio, un funerale e una cerimonia commemorativa con i servizi funebri e commemorative che si terrà da uno di discendenti. Tra una serie di cerimonie e rituali, eventi celebrativi includono la nascita, il primo compleanno, cerimonia di coming-of-age, una cerimonia di nozze, sessantesimo compleanno e un anniversario di nozze d'oro. Funerali e cerimonie commemorative sono occasioni dolorose. Ogni rituale è definito dal protocollo. Per ogni rito, alimenti speciali sono pronti a indicare i desideri, la fortuna, il rispetto e politeness.1. Nascita e Samchil giornoIl 21 ° giorno dopo la nascita di un bambino è chiamato giorno samchil. Questo è probabilmente perché il numero sette (Chil in coreano) è stato considerato fortunato. In questo giorno, la famiglia e gli amici visita per festeggiare la nascita di un neonato e confortare la madre dopo aver dato lavoro. zuppa di alghe con brodo di carne viene servita al mother.2. BaekilBaekil è che segna il 100 giorni dopo nasce un bambino occasione. Cento è un numero simbolico di completezza e maturità; Pertanto, baekil è l'occasione per congratularmi con un bambino sul completamento di questa fase e lui o lei continua crescita e la buona salute che desiderano per la future.At una festa baekil, una tabella è impostata con una ciotola di riso bianco, zuppa di alghe con brodo di carne e verdure verdi. Al vapore torta di riso bianco, gnocchi di miglio glutinoso avvolto in polvere di fagioli rossi e songpyeon (mezza luna a forma di torta di riso) in cinque colori diversi sono anche preparati. In questo giorno, gli alimenti di congratulazioni sono stati condivisi con gli altri. In particolare, si è creduto che le torte di riso preparati per baekil dovrebbero essere condivisi con un centinaio di famiglie in modo che il bambino sia benedetto con buona salute e longevità. Le famiglie che hanno offerto dolci di riso sarebbero a loro volta dare un fascio di filo di cotone bianco o riso invece di restituire il piatto vuoto. filo di cotone bianco e riso significano longevità e wealth.3. del bambino Prima BirthdayOn primo compleanno di un bambino, la gente prega per la sua longevità, fortuna e successo. Un nuovo vestito è fatto per il bambino e una tabella è impostato principalmente con varie torte di riso e frutta per doljabi. Su un primo compleanno, riso bianco viene servita in una ciotola di riso e zuppa di alghe in una zuppiera, sia di recente preparato per il bambino. verdure e frutta sono serviti. Al vapore torta di riso bianco e gnocchi di miglio sono una parte essenziale della celebrazione. Il frutto viene selezionato per creare un accordo colorato. Vari alimenti e una varietà di oggetti sono posti su un tavolo per consentire al bambino di raggiungere per la voce della sua preferenza in una cerimonia unica, chiamata doljabi. Il destino del bambino può essere raccontata in base alla voce che viene prelevato dal bambino. Per un bambino, riso, un fascio di filo bianco, un libro, carta, e l'arco e la freccia sono posti sul tavolo. Per una bambina, un paio di forbici, aghi e un righello sono disposti invece di un arco e arrow.4. Wedding cerimonia di nozze ceremonyThe è uno degli eventi più importanti della propria vita, che segna l'unione di un uomo e una donna come marito e moglie. Secondo la tradizione, prima del matrimonio la famiglia dello sposo invia una scatola contenente chaedan (regali di nozze inviati dalla famiglia dello sposo per la famiglia della sposa) e un giuramento di matrimonio scritta alla famiglia della sua sposa. Questa casella si chiama prosciutto. Una volta che il prosciutto arriva a casa della sposa, è collocato in cima ad una nave a vapore del riso-torta in cui bongchaetteok (al vapore glutinoso torta di riso cosparso di polvere di fagioli rossi) sono preparati. Al centro dello strato superiore, sette jujubes sono collocati in una forma radiante. Bongchaetteok è pronto per augurare alla coppia un rapporto che è più veloce e tenace come il riso glutinoso che è fatto da. La torta di riso è sagomata in due strati a simboleggiare una coppia. I fagioli rossi sono per scongiurare la sfortuna, mentre i sette giuggiole rappresentano sette figli per augurare la coppia molti figli e cerimonia di nozze prosperity.A viene eseguita a casa della sposa che coinvolge un rituale eseguito da sposa e sposo. Gli ospiti alla reception sono spaghetti serviti. Il giorno seguente, la sposa e lo sposo andare casa dello sposo e la sposa saluta formalmente i suoi genitori e altri importanti membri della famiglia per la prima volta. Questo si chiama pyebaek. Anche se ci sono lievi variazioni tra le regioni, giuggiole, castagne, carne secca, e le bevande alcoliche sono di solito serviti. Anche se la cerimonia di nozze tradizionale non viene eseguita oggi, pyebaek è ancora practiced.5. Il sessantesimo sessantesimo compleanno birthdayThe viene indicato come hoegap, ei bambini di solito tenere un banchetto per i loro genitori per celebrare l'occasione. "Hoegap," o un anniversario, significa un ritorno al primo anno è nato. L'occasione è anche chiamato hwangap o hwagap, come le parti del carattere hwa (), che si sommano a 61. (In Corea, l'età viene contato come porzioni di anni vissuti e anni non pieni trascorsi dalla nascita, quindi 60 è conteggiato come 61 .) Una tabella sontuosa del cibo è preparato per il banchetto di compleanno sessantesimo. Poiché alti cumuli di alimenti sono immessi sul tavolo, si chiama gobaesang (una tabella di alti pali) o mangsang (un tavolo a guardare). Una tavola sontuosa è impostato anche per una cerimonia di nozze o un settantesimo compleanno. Questa è la più stravagante di tabella-settings coreani. La frutta fresca, pesce fritto in padella, carne o pesce essiccato, torte di riso, prodotti da forno tradizionali coreani e molti altri alimenti sono accatastati in pile 30-60 rotonde centimetro di altezza, che vengono poi inseriti in 2-3 rows.6 colorato. servizi Memorial servicesMemorial sono rituali detenute dai discendenti in memoria del defunto. Pyongyang, celebrata rituali per l'anniversario della morte di un antenato, il giorno di Capodanno, e Chuseok (Corea del Ringraziamento) per esprimere gratitudine per la loro benedizione e per pagare i loro punti di vista. Gli alimenti preparati per questi rituali non sono stravaganti. Il giorno di Capodanno, tteokguk (zuppa di torta di riso) è preparato, e Chuseok, zuppa di taro e songpyeon sono serviti. L'assortimento di piatti e le loro modalità variano da famiglia a famiglia ed a seconda della regione. offerte comuni includono le bevande alcoliche, frutta (sia fresca e secca), bresaola e pesce. Anche in questo caso, torte di riso sono un alimento di riferimento che sono preparati con
