Some dei produttori alimentari della Gran Bretagna sono ingannare i clienti del supermercato con cibo finto - nascondere la vera fonte di ingredienti e l'utilizzo di tattiche subdole per confondere l'acquirente, uno dei maggiori esperti di cibo rivelato oggi .Rob Ward, un'autorità nel Regno Unito sulla provenienza, campione di cibo locale e agricoltore, solleva il coperchio su alcuni dei trucchi scurrili impiegati da grandi aziende in una nuova serie di 'Rip-off Gran Bretagna' su BBC1.Rob ha lanciato una etichettatura onesto campagna - nel tentativo di combattere la contraffazione alimentare, invitando il pubblico britannico per aiutare nome e la vergogna i peggiori trasgressori e premiare i produttori che hanno capito right.In alcuni degli esempi più evidenti, i produttori di imballaggi lettiera con le bandiere St George per trasmettere inglesità anche anche se solo uno degli ingredienti minori è home-sourced.In un altro esempio, una delle più grandi aziende alimentari surgelati della Gran Bretagna dipinge l'immagine di un pollo home-grown quando è stato provenienti da Thailandia. Con che mostra la ricerca i consumatori spendono cinque secondi la lettura di ogni etichetta, Rob ha detto che era il momento di agire: "Per troppo tempo, i consumatori sono stati ingannati dai produttori che li abbagliano con tutti i tipi di messaggi per ottenere la loro attenzione - spesso con la speranza di mascherare la realtà. "la mia indagine ha rivelato un catalogo di abusi in tutto il board.Often è solo quando si guarda la piccola stampa, o suonare la società stessa, che ci si rende conto gli ingredienti non si adattano l'immagine." una società che vende scozzese salmone affumicato era di sourcing pesce dalla Norvegia, mentre un'altra ditta stava facendo 'tradizionali' pasticci di maiale con carne provenienti da tutto il world.Rob chiamato per una migliore etichettatura e la regolamentazione per reprimere i peggiori trasgressori, pur sollecitando i clienti a fare più attenzione . quando mettere il cibo in loro carrelli Ha continuato: ". Gli acquirenti spendono tra tre e cinque secondi decidere cosa acquistare, in modo semplice e chiara etichettatura dovrebbe essere obbligatoria, non un optional" la domanda di livello locale- e regionally- proviene il cibo è in crescita e produttori stanno cercando di cash-in su questo patriottismo. Ma penso che sia arrivato il momento di prendere posizione e di esporre questo cibo contraffatto. "I consumatori britannici sono sempre più ponendo la loro fiducia e soldi sudati in cucina britannica e locale. Questa fiducia sarà gravemente tradito se questi alimenti contraffatti continuano ad andare incontrastato." Come parte della sua campagna, Rob ritiene che il paese d'origine deve essere chiaramente identificato per i principali ingredienti sulla parte anteriore di qualsiasi imballaggio. Un ingrediente importante può essere definita come parte della descrizione, in modo che il confezionamento in un pasticcio di maiale dovrebbe elencare chiaramente il paese in cui il maiale è nato e reared.This vale anche per le descrizioni dei prodotti come 'Cornish Pasty', o 'Bakewell Tart' . Queste descrizioni sono legalmente noti come parole personalizzate, o le parole che vengono utilizzate abbastanza regolarmente a far parte del nostro vocabolario e associato ad un particolare parole personalizzate food.These implicano un certo livello di qualità, sembra che essi sono realizzati con una particolare ricetta o realizzati in un luogo particolare. Questo, ancora una volta, può essere abusato da produttori di alimenti, con Rob rivelando che un gelato si descrive come da Yorkshire è in realtà realizzato nel sud del Galles con il latte da quella region.Honest etichettatura hanno creato una serie di linee guida per i produttori di alimenti da considerare: 1. I consumatori dovrebbero essere in grado capire che cosa il cibo è e ciò che è fatto di 5 entro secondi.2. Ingredienti citate nella descrizione del prodotto deve avere luogo in cui è stato coltivato o allevato, facilmente leggibile sulla parte anteriore dell'imballaggio. per esempio. Pork Pies, 100% britannico allevati Pork.3. Un luogo utilizzato nella descrizione del cibo dovrebbe essere evidente sulla parte anteriore della confezione se è stato fatto da quella regione, o no. ad esempio Panzerotto ripieno di carne, realizzato in Cornwall.4. I metodi di preparazione degli alimenti, devono chiaramente spiegare che si tratta di una tecnica di cottura non è un luogo. per esempio .. Prosciutto Cotto, 'Wiltshire' guarito. Non 'Wiltshire Ham.'5. Parole che vengono utilizzati per implicare una maggiore qualità, come ad esempio 'tradizionale', o 'stile di casa', o 'naturale', hanno bisogno di fedele ai suggerire description.Top cinque peggiori trasgressori *: 1. Peter Premier Steak & Ale Pie Bird's2. Eye Great British Menu Agnello arrosto cena Tesco's3. Goose britannico Fat arrosto Potatoes4. di Tesco Farm House Mixed Vegetables5. Heinz Farmers Market Chicken & Country Vegetable Soup * fonte: 30/12/09 HonestLabelling.com
