Campioni includere vapore palla carne macinata, pesce palla, il pollo al vapore con fauci di pesce, cotto a vapore rotolo foglio beancurd con pollo, al vapore rotolo foglio beancurd con i piedi d'anatra, gnocchi di verdure, gnocco Chiu Chow-stile al vapore, gamberi freschi al vapore gnocco, al vapore gnocco ripieno, costola di maiale, zampe di gallina, al vapore rotolo foglio beancurd, al vapore rotolo di riso glutinoso, riso appiccicoso mini-dimensioni avvolto in foglia di loto e riso appiccicoso avvolto in foglia di loto, panino maiale alla griglia al vapore, al vapore crema di uova panino, cotto a vapore zucca panino, al vapore panino dolce fuso, panino di carne e verdure al vapore, al vapore di loto pasta di semi di panino, panino pollo al vapore, panino pianura cinese, al forno panino maiale alla griglia e al vapore sago dumpling.Steamed cibo e panino al vapore cibo cotto a vapore e panino al vapore sono di solito serviti caldo per i clienti. articoli Tuttavia, non adeguatamente cotte o riscaldate possono contenere agenti patogeni di origine alimentare. Quindi, gli agenti patogeni sono coperti nei test microbiologici. L'analisi chimica comprende la sperimentazione di conservanti e sostanze coloranti per intensificare il colore del cibo (ad esempio, zampe di gallina) .Results mostra che tutti i campioni sono satisfactory.Rice-roll, congee e riso dumplingSamples includono diversi tipi di riso extra e frittelle fritte avvolti in riso -rolls, comunemente consumati congee con rigaglie di maiale, congee con pesce palla, congee con uovo conservato e carne di maiale, congee con il pesce essiccato e di arachidi, congee con le fette di pesce, congee con carne di manzo, congee con carne macinata, congee con rene di maiale e il fegato , "barca" congee, congee con pollo e congee pianura e riso vari dumplings.Rice extra, congee e gnocco di riso (seguito) Preparazione di riso extra prevede più passaggi di movimentazione manuale. riscaldo inadeguata può facilitare la crescita di Bacillus cereus in tali prodotti a base di cereali. Gli agenti patogeni possono essere presenti in congee con cotto adeguatamente ingredients.The CFS, anche testato per l'uso di conservanti (ad esempio, acido borico) negli ingredienti di riso extra, congee e riso campioni dumplings.All testati per gli agenti patogeni e conservanti sono soddisfacenti. Per maggiori dettagli http://www.indomunch.com/
