Il cibo tradizionale acquolina in bocca indiano

da tempo immemorabile, gli indiani hanno sempre saputo di essere adorato come dio il cibo. Il cibo non è solo una merce, ma un'offerta a Dio e, quindi, pia e santa. Questa convinzione continua anche oggi in India moderna. I molti Stati che l'India è fatto di offrire una pletora di piatti per rendere la cucina indiana colorato, vario ed emozionante. Così, abbiamo Palak Paneer e Sarso ka Saag dal Punjab, Bharli Vaangi e Puran Poli dal Maharashtra, Undhiyu da Gujrat, Dal Bati Choorma dal Rajasthan, Mishti Doi e Masher Jhol dal Bengala e Idli Dosa da Tamil Nadu. Distinguere sapori e stili alimentari, con i sapori caldi, dolce, acido e salato fa mangiare una meravigliosa esperienza con gli alimenti tradizionali indiani.

Cucina indiana è sostanzialmente vegetariana anche se scritture religiose e la storia è la prova del fatto che la carne era consumata come parte di sacrificio rituale e poi come un pasto gioco. Invasioni e conquiste da alieni hanno lasciato un segno sul cucina soprattutto nei territori settentrionali del paese che aveva un accesso geografico alle regioni lì. Quindi, si vede il prezzo del riso semplice, roti, dal, sabzi, e salamoia, insalata di fianco prelibatezze famosi come kebab, korma, tandoori e biryani a base di carne di pollo o di capra. Nelle regioni orientali, il pesce è un fattore dominante nel cibo tradizionale indiano a causa delle sue reti stretti dei fiumi e, naturalmente, l'accesso al mare. Il sud ha un enorme produzione di riso e risone, quindi, si trovano varie epoche antiche ricette di centraggio su questa coltura principale. La costa occidentale vanta di una costa enorme e così gli Stati qui sfornare piatti gourmet a base di pesce e riso, come le graffette.

Da secoli, l'India conosceva le proprietà medicinali di tutte le spezie e condimenti utilizzati per la cottura. Gli usi e le combinazioni di verdure, frutta, cereali, legumi, carne e pollame in cucina non solo ha dato luogo a ricette meravigliosamente aromatici e saporiti, ma anche trattati problemi di salute. testi di cucina antichi come Soop Shaastra e Bhojan Kutuhal danno una panoramica della cucina tradizionale indiano che non solo sazia l'appetito, ma anche promuove il benessere fisico e mentale di essere. Quindi, ci sono chiare istruzioni per carne e pollame piatti non essere combinati con i prodotti lattiero-caseari come questo dà luogo ad una certa condizione della pelle. Si trova anche consigli e guide per il trattamento di disturbi di salute minori come raffreddori, tosse e febbre da consumare certe erbe e spezie. Non c'è da meravigliarsi quindi che gli stranieri vengono in India per i trattamenti di ogni genere, perché è olistico approccio.

Oggi si trova una Chutney Mary di Londra o di un libro di cucina da Madhur Jaffrey o un ristorante tradizionale come Thali thali Rajdhani che danno cucina indiana una piattaforma per l'accettazione globale. La bontà di questa cucina, come molti altri paesi asiatici antichi non è solo il suo essere vibrante colorata, ma anche perché fa uso dei doni della natura che le loro terre sono stati elargiti con grazia divina e rendere la cucina e mangiare una esperienza celeste.