Although è possibile separare la cucina indiana in diverse regioni come il Sud, Nord, Ovest ed Est la stragrande maggioranza dei respecities indiani sarà ancora prevalentemente provengono da Idli, Dosa e Sambar nel sud a Sarso ka Saag e Makki ki Roti nel nord e dal Kadhi in Occidente alla illish shorshe dolce d'Oriente, cibo indiano è una prelibatezza favorita da tutti. Alcune delle differenze regionali di preparazione indiano sono i seguenti: Northerly India: Questo dominio di India offre i alcuni dei commistione piatti indiani più familiari, tra cui il popolare tandoori-stile di cucina. Questo dominio offre i piatti che si trovano nella maggior parte dei ristoranti indiani del West, come koftas (polpette speziate), kormas (brasati in salse cremose con yogurt e frutta), e il delizioso gommoso, pane lievitato, naan. La miscela di spezie usate per insaporire questi piatti è Garam masala, più riscaldamento di fuoco. Si può anche aggiungere il riso Basmati per una riacutizzazione regionale, ma il pane è l'amido di base in questo grano crescente region.A sacco di persone là fuori sono sotto l'idea sbagliata che non si può mangiare il cibo indiano, se siete su una dieta dimagrante . Questo è un argomento abbastanza equo se il cibo indiano costantemente mangiare nei ristoranti, questo è perché molte ricette tradizionali indiani coinvolgono sia ghee (burro chiarificato) o frittura. Tuttavia, se si sceglie di cucinare il cibo indiano a casa, si può facilmente far parte del vostro programma di perdita di peso, proprio come qualsiasi altro cibo si può mangiare. Hai solo bisogno di seguire queste semplice regola. cucina indiana nel corso dei secoli ha avuto un impatto significativo su molti gruppi culturali e persino conquistatori da lontano regni, in questi anni, molte cucine diverse si sono uniti per formare molti dei piatti tradizionali indiani che si vedono oggi. Gli imperatori Mughal portato con loro la preparazione di Biryani mentre gli afgani, arabi e persiani portarono agli indiani tariffa non-vegetariani immersa nel sugo ricco profumato abbinato con gli anacardi e mandorle. ricette Tandoori sono grandi come parte di un basso contenuto calorico o dieta a basso saccaride. Basta marinare alcuni pesci (cubetti o intero), pollo (cubetti o in pezzi) o gamberi (gamberetti) in una mescolanza di basso contenuto di grassi yogurt bianco, curcuma a terra, coriandolo macinato, il cumino a terra, l'aglio schiacciato, radice di zenzero grattugiato e un po 'di peperoncino polvere di pepe (o gustare) per più piccolo un'ora. Se si sta utilizzando la carne a cubetti, filato su spiedini, griglia o barbecue con un mezzo di calore di massa fino attrezzature done.Special non è un requisito per cuocere il cibo indiano, anche se io personalmente non sarei senza il mio caffè albero macinino, per schiacciare le spezie , ed è un modo eccellente (anche se non una necessità) per avere i piatti tradizionali a servire il pasto. a parte tutto questo, si avrà sempre bisogno di un minuto di tolleranza, è abbastanza divertente da cucinare con qualcuno che conosci, in modo che è possibile dividere sia il taglio ed il processo di macinazione o avere qualcuno leggere le ricette a voi in un processo graduale in modo che non si va male nel prendere cibo.
