Native al Mediterraneo occidentale, il timo è anche ampiamente coltivato. La varietà più comunemente incontrati, Thymus vulgaris, ora si trova fresco sulla maggior parte delle mensole produrre freddo. Timo è disponibile in una moltitudine di varietà, molte delle quali sono meravigliosamente adatto per l'uso in cucina. Si tratta di una pianta perenne, e sopravviverà maggior parte inverni, a tornare anno dopo anno per abbellire il giardino e abbellire la tavola. Ama pieno sole e terreno ben drenato. Alcune varietà sono meravigliosi per inquadrare passerelle, rilasciando il loro caldo, profumo speziato quando spazzolato, o per l'impianto tra i bordi di un letto rialzato. Si tratta di una bella copertura del terreno. fiori di timo abbondantemente per tutta l'estate e diverso fiore varietà dal bianco al rosa pallido e profondo rosa. varietà multipli piantato insieme producono un bel letto. Coloro che si prestano di più per abbellire una base del giardino sono Wooly timo; le sue foglie lanosi, dando un aspetto grigio-verde, e Timo serpillo, simile nel suo portamento strisciante. Questi due crescono assolutamente piatto a terra e salire ai lati del rocks.Thymus vulgaris crescerà ad essere circa un piede di altezza, con portamento eretto. Ha rigido e soprattutto steli dritti, e le foglie sono facilmente messo a nudo da aggiungere ai piatti che sono cucinati. rametti interi possono anche essere caduto in una pentola, e rimossi in seguito, come con un mazzetto. Le foglie della pianta timo sono minuscole, con forme e colori diversi, a seconda della varietà. Thymus vulgaris è piccolo, più scuro foglie verdi e più coriacee. Alcuni tipi come il timo al limone sono variegato foglie gialle verdi e dorate con un profumo di limone e sapore. Si tratta di ben si adatta a piatti di pollo o pesce. foglia Broad timo, come suggerisce il nome, ha foglie più larghe e più rotondo. timo La noce moscata è variegato e ha un profumo di noce moscata. Madre di timo ha un aspetto più morbido e un'abitudine più tentacolare. Gli steli sono di gran lunga più morbida ed i fiori sono di colore rosa. Ci sono così tante varietà; è difficile nominarli tutti. In cucina, la regola generale è nel dubbio, usare il timo. Timo si presta a più qualsiasi piatto saporito. Si è aggiunto a zuppe o stufati. Timo è una pianta di scelta nella maggior parte dei piatti italiani, accanto basilico e origano. Esso può essere utilizzato anche in alcune applicazioni dolci, come macerazione un mazzetto di timo in un sciroppo semplice da aggiungere ai un tè freddo. Può essere aggiunto con parsimonia per una torta o biscotti. Utilizzando timo fresco dal mio giardino ho spesso fatto un piatto di cena veloce sin da quando i miei figli erano piccoli. Questo piatto fa una grande quantità, ei sapori sono meravigliosi. E 'un ottimo modo per ottenere qualche verdura in bambini schizzinosi. Per me, il timo è un sapore che definisce. Una padella Hamburger Meal1 libra magra hamburger meat1 cucchiaio d'oliva OIL1 cipolla, chiodi di garofano chopped2 aglio, minced1 carota grande, di spessore gambi di sedano grated2, chopped1 /2 peperone verde, tazza chopped1 fagiolini, tagliare in 1/4 di pollice pieces1 mais può, tazza drained1 cucchiai rice3 Worcestershire sauce1 /2 a 3/4 tazza ketchup1 a 2 bay leaves1 1/2 cucchiaino di pepe macinato saltFreshly, per taste1 o 2 grandi rametti di timo, di sinistra coppa whole1 peasDIRECTIONS congelati: Brown l'hamburger in una padella larga. Mentre si avvicina essere completamente rosolato, aggiungere la cipolla e mescolare bene; lasciare cuocere, mescolando di tanto in tanto per circa 5 minuti più. Aggiungere l'aglio, la carota, il sedano, pepe verde, fagiolini e mais; mescolare bene. Aggiungere il riso e il Worcestershire, ketchup, foglie di alloro, sale e pepe e mescolare fino a quando tutto è combinato. Nestle i rametti di timo al composto e aggiungere acqua a quasi coprire. Portate ad ebollizione, abbassare il calore e la copertura, il mantenimento di un cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti a un'ora. Aggiungere i piselli surgelati come il riso è tenero e il coperchio per circa 5 minuti fino a quando i piselli sono riscaldati attraverso. Rimuovere timo e alloro e scartare. Ingredienti per 6 persone a 8.Other utilizza per thyme.When timo cresce in abbondanza, mazzi freschi possono essere gettati sulla brace sulla griglia per gli ultimi 5 minuti o giù di lì di cuocere pollo o altre carni. La pianta verde fumare, dando la meravigliosa fragranza e sapore alla carne alla griglia. Come un medicinale, foglie di timo possono essere cotte lentamente delicatamente per 2 o 3 minuti e tesa. Il liquido può essere consumato come tonico digestivo. Con aggiunta di miele si dice di essere eccellente per la tosse. Timo ha qualità antisettiche naturali ed è stata a lungo un ingrediente in prodotti per la pulizia, collutori, creme antisettiche e oli da massaggio. Trovare un posto pieno di sole nel giardino di piante e enjoy.Thank per aver il tempo di leggere il mio articolo. Spero che è stata istruttiva e ti ha aiutato con sé il proprio viaggio culinario. Troverete molti più ricette e consigli utili sul mio sito web. Sono su Facebook a un'armonia di sapori e condividere una ricetta o la punta ogni giorno per i tifosi che hanno voluto il mio sito. Spero di vedervi presto.
