ho imparato un nuovo piatto di pasta, all'inizio della settimana, quando mi sono fermato per luogo mio chef di amico e ho intenzione di condividere con voi. Questo è semplice (ora che ho camminato attraverso di essa da un esperto), ed è anche abbastanza sano, se non sei un membro del gruppo, Science in the Public Interest (sono le stesse persone che ci hanno detto fettuccine Alfredo era fatteninglike ha preso un dottorato di ricerca per capirlo.) penne con broccoli Rabe e salsiccia 1 chilo di penne, capellini, o once orecchiette8 salsiccia italiana, pollo, tacchino, o maiale (involucri rimossi) 6-10 spicchi d' aglio, finemente minced2 grappoli di rapa broccoli, circa 2 chili, tagliato e tagliato a 2, in lunghezze1 tazza di pollo broth1 2 tazza /extra vergine di oliva oilSaltFresh nero pepperRed tazza di pepe flakes1 parmigiano grattugiato portare 4 litri di acqua a ebollizione a rotazione, in un grande pentola. Aggiungere 1 cucchiaio di sale, poi la pasta e cuocere secondo le istruzioni, per qualunque la pasta che si sta utilizzando. Scolare la pasta al dente, ma non risciacquare. Mentre la pasta cuoce, cuocere la salsiccia fino a doratura, in una padella antiaderente. Quando rosolato, aggiungere la salsiccia di un robot da cucina e il polso un paio di volte. Hai voglia di tagliarlo in modo da ottenere pezzi molto piccoli, non trasformarlo in poltiglia (in questo modo, una piccola quantità di salsiccia può sapore un grande piatto). Riportare la salsiccia nella padella, aggiungere un po 'di olio d'oliva, l'aglio, peperoncino e cuocere per qualche minuto. Quindi aggiungere il brodo di pollo e la rapa broccoli. Coprire e cuocere un paio di minuti, fino a quando la rapa broccoli diventa verde brillante. Scoprire e cuocere, finché la maggior parte del brodo è evaporata. Aggiungere un po 'di olio d'oliva e poi, aggiungere la pasta. Mescolare e poi, aggiungere circa 2/3 del parmigiano e condire con sale e pepe. Turn it su un grande piatto, ha colpito con un po 'più di olio d'oliva e il resto dei cheese.This dovrebbe alimentare circa sei adulti, molto bene. Quando si combinano il mio grado farmaceutico olio di pesce con tutto quel meraviglioso aglio, olio d'oliva e la rapa broccoli, sei veramente dando il vostro corpo un tremendo cocktail, uno che fortifica, come vampate (e che l'aglio fa omega-3 dell'olio di pesce in un colesterolo rete agente che abbassa, oltre). Buon appetito!
