In poche parole, il pesce è grande per voi. I grassi nei pesci portano un particolare tipo di grassi, omega-3 acidi grassi, che è concepito per aiutare nei disturbi cardiaci prevenzione e di altri problemi di salute. Pesce è ampio di calcio e fosforo e una fornitura eccezionale di minerali, quali ferro, zinco, iodio, magnesio e potassio. Pesce era con ogni probabilità tra gli alimenti di base abbattuti dai nostri antenati che popolano accanto corpi idrici che si sono inertizzate più di due terzi della superficie terrestre per milioni di anni. Poiché primi tempi fino ad oggi, animali marini di ogni forma e dimensione popolano acque salate costeggiano le isole e le coste più lunghe di enormi masse di terra; acque salate trovati nel delta dei fiumi che collegano terraferma verso il mare; ed i laghi d'acqua dolce, ruscelli e laghetti. Prima la scoperta del fuoco e la cottura con il calore, divoravano cibo crudo, salata con acqua di mare e asciugato insieme ad altri alimenti foraged dal loro ambiente naturale. sashimi crudo e ceviche sono ancora standard, ma ora sono tolti un piatto con bacchette o forche. Migliaia di anni dopo, nelle attuali anni moderne di giorno, la razza umana porta avanti per raccogliere il dono del mare con il multi-milioni di navi da pesca di dollari cattura di tonnellate di pesce in una sola volta con un assortimento di metodi che raccolgono le specie di acque profonde o quelle soffermandosi sulla superficie dell'acqua. Un 'altra estremità della linea, una canna da pesca fatta in casa sofisticata incorniciato da una lunghezza di bambù o di ramo di un albero, un po' di filo da pesca, gancio e esca può trasportare il pesce uno alla volta da un corpo immobile di acqua come uno stagno. Il pesce è un titolo che porta il cibo in tutto il mondo e può essere sia portato a casa dal loro ambiente naturale o coltivata in mare aperto di acqua dolce penne, stagni e gabbie. Ci sono letteralmente centinaia di varietà che si prestano a un pot-pourri di applicazioni nutrienti. Anche lo chef più temperato non può pretendere di avere la padronanza su tutto perché il sapore e la consistenza di ogni genere varia. Molti sono così estreme come un tavolo da pranzo, come diversi tipi di tonno in acque profonde che sono popolari in tutta varie arti culinarie del mondo, mentre altri sono gracili come acciughe e sardine, che sono in scatola e fare una colazione a portata di mano, uno spuntino o un panino. Altri sono indigeni a piccoli specchi d'acqua e possono portare a prezzi elevati a causa della rarità. Gli ambientalisti e animalisti destra contestano il consumo di alcune specie marine a causa di basse popolazioni. In generale, pesce di mare profondo, sono più alti di proteine e acidi grassi omega e basso contenuto di grassi saturi che lo rende un cibo preferito per la dieta. In realtà, pescetaranism è stata formulata per coloro che si astengono dal consumo di carne rossa, ma si lasciano frutti di mare. Benefici per la salute di mangiare un sacco di pesce includono aumento della funzione del cervello e la salute del cuore. A casa, la cura deve essere presa per comprare, pulito, negozio e preparare il pesce come si può costruire un odore off e il sapore terribile abbastanza facilmente se non si sa come acquistare e gestire esso. In generale, cercare gli occhi luminosi, branchie rosse, carne soda e bilance complete che sono tutti indicants di una multa esemplare. Non dimenticate che il segreto per cucinare il pesce non è favorevole a cuocere troppo. C'è un delicato equilibrio tra i pesci perfettamente fatto e pesce cotto. Pesce indurire e perdere il sapore e l'umidità quando cotti eccessivamente lungo. Si girano a secco e insapore. I pesci sono naturalmente tenera e comprendono molto poco tessuto connettivo. A differenza delle carni, essi esatti tempi di cottura brevi ad alta temperatura. I pesci possono essere facilmente cucinati utilizzando una varietà di tecniche tra cui forno, al vapore, friggere, grigliare, cottura alla griglia o cottura lenta. Mai essere preoccupati di sperimentare con differenti ricette. Lasciate che la vostra fantasia libera e seguire il vostro gusto.
