Seafood non è forse l'immagine nella tua mente quando si pensa di cibo messicano. Detto ciò, però, il Messico non hanno un sacco di ricette a base di pesce famosi e ricette di pesce. Il paese confina con il Golfo del Messico e il oceani Pacifico e Atlantico, proprio come gli Stati Uniti, rendendo la pesca un settore importante there.With tante miglia di costa, è inevitabile che la bontà del mare sarebbe diventato una parte importante della cucina messicana e ci sono un gran numero di meravigliose messicani di pesce e frutti di mare ricette da provare. Se non avete mai provato uno di questi piatti per te stesso, prepararsi per un trattamento speciale indeed.CevicheOne delle tante ricette a base di pesce messicano, che ognuno deve a se stessi per provare almeno una volta, è ceviche. Questo è un piatto di frutti di mare in cui (di solito gamberetti, polpi o calamari, anche se lo sgombro e tonno sono anche comuni) è "cotto" di marinatura in limejuice. Limejuice contiene acidi che denaturano le proteine del pesce o pesce, e questo dà un effetto molto simile alla cottura con il calore. Tuttavia, va notato che, se gli altri frutti di mare sono serviti come parte di un ceviche che sono comunemente cotte in anticipo per garantire safety.Other di succo di lime, ricette messicane per ceviche spesso includono la cipolla, coriandolo e peperoncino, sale e talvolta avocado. Ceviche è un piatto comune in tutto il centro e Sud America, con ogni paese abbia la propria variazione sul piatto - ma un sacco di buongustai preferiscono lo stile messicano di ceviche ad altri paesi 'assume questo piatto. Si può vedere questo piatto servito con cracker, su una tostada o anche come il ripieno per un taco! Uno stato La VeracruzanaThe messicano di Veracruz ha una lunghissima costa e come ci si aspetterebbe, Veracruz è il luogo di nascita di molte ricette di pesce messicano e persino uno stile chiamato "Veracruzana." Ciò comporta cucina, Pesce o frutti di mare in salsa di pomodoro animato con olive, capperi e peperoncino. Questo sapido, complemento piccante è popolare con gamberi e dentice. Ci sono anche molti altri piatti a base di pesce e piatti di pesce che fanno uso di it.A La PlanchaThe "a la plancha" metodo è un modo popolare di cottura del pesce in Messico. Si tratta di una tecnica culinaria, che ha avuto origine in Spagna e venuto al mondo nuovo con i conquistadores. Una piastra di metallo viene posizionato su una fiamma aperta e alla griglia il pesce su questa piastra, anziché direttamente sul calore stesso. Questo è un metodo di cottura, che viene spesso utilizzato per bistecchiera così come i pesci. Esso consente una distribuzione più uniforme del calore che cucinare il pesce direttamente sulla griglia ed evita il problema comune di avere il bastone di pesce alle informazioni grill.This è solo la punta di un iceberg, quando si tratta di pesce e frutti di mare in ricette cibo messicano . Non ci sarebbe abbastanza spazio per elencare tutti i tipi di pesce e frutti di mare messicano ricette qui perché ci sono così tanti - il che significa che ci sono un numero quasi illimitato di piatti diversi da esplorare, divertirsi e, naturalmente, più eccitante di tutto, provare la vostra a cucinare nella vostra cucina! Copyright (c) 2009 Christine Szalay Kudra
