My ragazza e avevo pensato di qualche cosa romantica da fare per il nostro sei mesi anniversario della scorsa settimana, quindi abbiamo guardato un paio di commedie romantiche noiosi sul nuovo Blu Ray mi ha acquistato un paio di giorni prima e mangiato un po 'di teatro cinema popcorn al burro. Anche se guardando il film No Reservations, siamo arrivati con l'idea di tentare la nostra mano a alcuni pasti semplici e abbinamenti di vini. Così siamo andati a un mercato di specialità a Long Beach prima hanno chiuso e, piuttosto che spendere denaro per i regali privati, abbiamo deciso di apprezzare noi stessi con l'acquisto di 3 tipi di vino e piatti che andrebbero insieme piacevolmente per un anniversario. Questo è stato un completamente nuovo incontro per me, io non sono veramente un bevitore di vino. Ma ho pensato che riceve solo un po 'di cultura in alcun modo male a nessuno. Lei la prese due vini (un vino incandescente e Champagne) e mi è stato lasciato a scegliere la terza che, come ho detto, è stato molto difficile ottenere un intenditore di vino principiante come me. Ho scelto Sauvignon Blanc che in realtà è un vino bianco. L'impiegato mi ha camminato intorno alla piccola cantina e mi ha insegnato le basi per quanto riguarda l'abbinamento di piatti e vini correttamente. Egli mi ha informato che è essenziale che i pasti piccanti essere abbinati con degustazione di vini speziati. Ciò è essenziale per quanto riguarda la corrispondenza eventuali sapori semplicemente perché un pasto con un sacco di volontà acido in alcun modo un sapore fantastico avere un vino che è dolce. Poi ci ha dato un paio di dei suoi suggerimenti preferiti per tentare con i nostri vini. Con il vino incandescente della mia ragazza, ha dichiarato il più grande piatto potrebbe essere sushi e sashimi. Ci ha informati pesce crudo completato un vino incandescente semplicemente perché ha la capacità di prendere l'energia di un piatto salato e piccante come il sushi. Egli ha anche affermato incandescente vino potrebbe essere grande con i pasti indiani e thailandesi. Con il suo champagne, abbiamo voluto abbinarlo con caviale, semplicemente perché i nostri amici avevano già ci ha informato che era deliziosa. Il caviale è salata e potrebbe essere difficile per scoprire una grande coppia, ma lo champagne ha l'acidità ideale per creare un fantastico abbinamento di vini. Come si è in grado di vedere che stavo studiando per tutto l'intero procedure.Following abbiamo scoperto i suoi abbinamenti di vino, abbiamo cercato di ottenere un grande piatto per il mio vino bianco. L'impiegato ha suggerito formaggio di capra di andare con il mio Sauvignon Blanc. Egli ha dichiarato che veramente non importa che tipo di formaggio di capra, ma probabilmente il più desiderabile sono i formaggi e vini che entrano nella stessa identica regione dal mondo. Così abbiamo acquistato i nostri vini e siamo andati verso il negozio di alimentari più vicino in lunghe Mare e afferrato ogni cosa abbiamo richiesto di creare i nostri piatti. Entro la fine della notte ci era stato nuoto in fantastici vini e piatti fantastici che ci siamo nutriti ad ogni altro. E 'stato sicuramente uno dei probabilmente le esperienze più memorabili. Mi raccomando certamente abbinamenti di vini come l'attività di una coppia; è anche piacevole per doppie date troppo.
