Introduzione: gli ultimi anni hanno visto un ampliamento della gamma di cucine in offerta, ma tradizionale cucina magiara domina ancora Budapest menus.In comune con la maggior parte dei paesi dell'Europa centrale, piatti di carne in Ungheria sono il fiocco, porzioni sono abbondanti e dolci ricco. I prezzi sono, nel complesso, estremamente ragionevole, anche nel migliore dei molti restaurants.Hungarians di Budapest sono particolarmente appassionato di loro zuppe, dolci e pasticcini e frittelle ripiene (palacsinta), con feroci rivalità tra le variazioni regionali dello stesso piatto, (come la ungherese zuppa di pesce caldo chiamato zuppa o halaszle del pescatore, cucinato in modo diverso sulle rive di due fiumi principali dell'Ungheria: il Danubio e il Tisza). Altri piatti ungheresi famosi sarebbero Paprikash (stufato) con nokedli (gnocchetti), Goulash, Gundel Pancake e Dobos torta. due elementi notevoli della cucina ungherese che sono appena notato dalla gente del posto, ma di solito evocano molto entusiasmo tra gli stranieri, sono diverse forme di stufati di verdure chiamato fzelek così come le zuppe di frutta freddo, come zuppa fredda amarena (meggyleves Hideg) stufati .Meat, casseruole, bistecche, arrosto di maiale, manzo, pollame, agnello o selvaggina e le salsicce ungheresi (kolbász) e salame invernale sono una parte importante della cucina ungherese. la miscelazione di diverse varietà di carne è una caratteristica Traditionall della cucina ungherese. Goulash, peperoni ripieni, cavoli ripieni o pecsenye (ungherese grigliata mista su piatto in legno) possono combinare entrambe le carni bovine e suine, talvolta anche montone. In piatti molto esclusivi frutti come le prugne e le albicocche sono cucinati con carne o salse piccanti /ripieni di selvaggina, arrosti e altri tagli. Vari tipi di tagliatelle e gnocchi, patate e riso sono comunemente serviti come contorno. la cucina ungherese utilizza una grande varietà di formaggi, ma i più comuni sono tro (un formaggio quark fresco), formaggi freschi, pecora-chese (juhturo), Emmentaler, Edam e le trappista.Bars formaggio ungherese: Budapest ha una cultura del caffè sano , che vanno dal cameratismo riscaldamento della birreria, per l'eleganza di un grande caffè. ci sono diversi ristoranti internazionali di origine americana e australiana, ma molti nuovi bar alla moda stanno spuntando sulle strade che portano fuori strada Andrassy e lungo l'elegante Raday street.Cafe Gerbeaud: Vorosmarty ter 7tel: +36 (06) 1-429-9000this leggendario Budapest caffè è stata l'ultima parola su stile ed eleganza senza tempo per gli ultimi 140 anni. il sontuoso interno è rifinito con legni nobili, marmo e bronzo, mentre gli arredi sono originali in stile Art Déco. pasticcini, caffè e Superb luce meals.Leroy Cafe and Bar: Raday Utca 11-13tel: +36 (06) 30-207-9220Leroy caffè è parte di una piccola catena di caffè-bar cum in città. Troverete anche rami sulla Vaci Utca e Sas utca. 11. i caffè sono elegantemente arredate con pavimenti in legno e pareti dipinte a colori vivaci e un sacco di opere d'arte in mostra funky. il menu è mediterraneo e le bevande del menu lengthy.Amstel River Cafe: Parizsi ut 6tel: +36 (06) 1-266-4334.A preferiti con quasi tutti, la posizione centrale Amstel è un bar fantastico, aperto fino a tardi e sempre pieno di un mix vivace di turisti, gente del posto e gli stranieri. Aperto: lun-sab 08h00-06h00, Sun 10h00-06h00.Muvesz: Andrassy ut 29tel: +36 (06) 1-352-1337A ricordo della precedente status di Budapest come capitale caffè d'Europa, Muvesz si trova accanto al Teatro dell'Opera e mantiene la sua originale interior.Mandarin bar e Etterem: o utca 24tel: +36 (06) 1-688-1696Bright, moderno bar-caffetteria con un menu mediterraneo ispirato. Rilassatevi su uno dei divani dai colori vivaci e assaggiare l'ottimo cocktail list.White cielo: Szent Istvan ter 4-5tel: +36 (06) 30-963-1963Hip bar con vista sulla Basilica di Santo Stefano. Come suggerisce il nome al suo interno ha un tema bianco che l'attraversa con pareti bianche, bancarelle e ornamenti, si ottiene l'idea, ma che non significa che manca di atmosfera, questo posto attira una giovane vivace folla, e offre un delizioso menu sushi .
