In questa recensione ci sarà degustare un vino Muscadet dalla parte più occidentale della Valle della Loira centrale della Francia. In un processo un po 'insolita vini Muscadet vengono lasciati a contatto con la loro sedimenti per migliorare la loro qualità di frutta e lievito. Muscadet è un pesce e frutti di mare classico vino, quindi ci accingiamo a provare alcuni abbinamenti non tradizionali. A proposito, signor Sauvion è conosciuto come il re di Muscadet. E il vitigno è conosciuto come melone de Bourgogne.OUR vino RIESAME POLITICA Tutti i vini che abbiamo gusto e di revisione sono acquistati presso il price.Sauvion finale completa Carte d'Or Muscadet 2007 12.% di alcol circa inizio di $ 9Let con i materiali di marketing . Nota di degustazione: colore paglierino chiaro; luce uva spina, mela, limone e aromi minerali; asciutto, con acidità croccante, frutta agrumata pulito e sapori snowpea il palato con note di lievito in finitura. Abbinamenti: servito fresco come aperitivo; crostacei e frutti di mare; perfetto con ostriche sulla semiguscio. E ora per i miei review.I iniziate da sorseggiare questo vino da solo. E 'stato molto rinfrescante e molto acida. Il mio primo pasto è stato brace ali di pollo con riso e fatti in casa fette di melanzana arrosto di aglio. Quando il Muscadet incontrato le ali di pollo ha fatto ammorbidire, ma non abbastanza. Ho assaggiato pompelmo. Il vino ottenuto più rotondo con il riso e melanzane, ma era ancora troppo acidic.The secondo pasto era una frittata guarnito con più di melanzane fatti in casa al forno, olive greche, e un carciofo e maionese dip. Il sapore dominante era di mela, e questa volta l'acidità era buono. La melanzana ammorbidito l'acidità del vino. Il vino non ha avuto molto gusto con le olive, né con la salsa di carciofi soft-degustazione. Ho finito il pasto con qualche caramella succo di frutta al gusto di arancia e il vino diventato lemony.The ultimo pasto è stato cotto lentamente tacchino affumicato cosce con i ceci. Il vino era molto presente e quasi metallico. Era acida e certamente purificato il palato, una buona cosa data la pesantezza del pasto. E sapeva di minerals.I finito la degustazione con due formaggi. Il primo formaggio è stato un ricotta, un formaggio fresco in stile italiano. Il Muscadet era rinfrescante acide, ma aveva un piccolo assaggio. Il prossimo formaggio era un Provolone locale. Il vino era un po 'acida e non verdetto flavorful.Final. Io certamente non preoccuparsi di acquistare di nuovo questo vino pedonale. Forse ho perso un bel pesce o frutti di mare di accoppiamento, ma in realtà non la penso così. Ora un Muscadet migliore, in una diversa fascia di prezzo potrebbe essere un'altra storia.
