This è una delle ricette mio buon vecchio della nonna che ha usato per essere cotti in perfetta armonia con i sapori aromatici di semi di papavero e di noce di cocco. Questo piatto è uno dei miei tesori culinari preferiti e una ricetta unica che è stata ricetta segreta della mia nonna che mi sono state preparando ora da secoli per mantenere questo piatto povero in vita in quanto è uno dei miei curry di pollo più preferiti con i sapori e aroma.This pollo al curry è cotto mescolato con una bella pasta cremosa di semi di papavero e di noce di cocco mescolato con spezie sottili per fare un piatto saporito. Il pollo al curry della nonna è una delle intrugli cremoso lucida montata fino a soddisfare i vostri semi palate.Poppy sono di due varietà, in cui i semi di papavero blu sono considerati da parte dei paesi europei, perché sono il genere vedono più spesso sul pane occidentali, ciambelle e in pasticceria e semi di papavero bianco sono spesso indicati come indiana, mediorientale o asiatica dal momento che sono presenti in queste cucine. Vi è in realtà molto poca differenza di sapore tra i due. Semi di papavero di uso culinario hanno nessuno degli alcaloidi che compongono il narcotico. Lieve fino riscaldata, allora diventa nocciola, con dolce-piccante sotto-toni. Semi di papavero è molto difficile da macinare. Se non si dispone di uno speciale smerigliatrice semi di papavero, prima leggermente arrostire i semi e utilizzare un pestello e mortaio. Possono essere utilizzati sia interi o frantumate in cucina e prodotti da forno. Quando si utilizza loro cibo crudo, come insalate, li arrostire leggermente prima, come questo rafforza il loro sapore e l'aroma. Quando si utilizzano i semi di papavero per pasticceria, sono coperti con acqua bollente e lasciate riposare per una a tre ore prima grinding.In l'Occidente, i semi di papavero blu sono utilizzati principalmente in pasticceria e nella cottura. Come molti altri semi piccanti, vengono spruzzati sui pani e focacce e utilizzati in una varietà di torte e dolci occidentali, per esempio in torte di papavero, strudel e dolci danesi. Semi di papavero complementi miele diffuso un pane, dando un bel contrasto di struttura fritto nel burro, semi di papavero può essere aggiunto alla pasta o pasta. Si da il sapore verdure e le loro salse di accompagnamento, in particolare asparagi e ortaggi a radice. Spruzzato in insalata di cavolo, i semi danno un contrasto di colore e texture. Essi sono utilizzati per l'alto crema di patate e piatti gratinati, e, talvolta, apparire in piatti di pesce. In Oriente il seme di papavero bianco è generalmente utilizzato. Chappatis (indiani integrali bistecchiere pane) può contenere, e alcuni curry e varietà di spezie miste contenere una piccola percentuale di papavero. La sua funzione nel curry è parzialmente per addensare il liquido e aggiungere texture. I semi interi sono utilizzati in chutneys.After giocoleria da una vita molto stressante da casa, lavoro e figli che altro che esplorare un senso di pace con uno dei il pollo al curry yummiest che ti riporta alla tua infanzia godono pollo al curry di vostra nonna. Questo è piatto impressionante che è possibile trasmettere le vostre ricette tradizionali per i tuoi kids.As per nulla pollo al curry di strano semplicemente delizioso questo è tutto. Questo curry è fatta sulla base di ricette di mia nonna. Il seme di papavero conferisce una consistenza cremosa. Ho usato un pollo intero con la pelle arrostito sul fuoco e poi tagliarli a pezzi per aggiungerlo al composto di sugo. E 'veramente uno stile autentico di cucina etnica e nel gusto. Questo è in realtà uno dei famosi piccanti di pollo curries.I Andhra sono sicuro saremo tutti mantenere le nostre ricette tradizionali intatto e cosa insegnare loro le nostre generazioni successive troppo. Per la preparazione di pollo al curry della nonna in primo luogo prendere un pollo intero con la pelle. Il sapore del pollo al curry migliora con la pelle. Prendere po 'di confusione acqua e curcuma e applicarlo a tutto il pollo crudo. Arrostire sul fornello e farlo in modo uniforme di colore da tutti i lati. Tagliare il pollo arrosto a pezzi e tenere da parte. Prendete una padella e aggiungere i semi di papavero e friggere. Lasciare splutter e quindi aggiungere polvere di cocco e friggere a fuoco lento. Una volta fatto, si fondono questa miscela ad una pasta fine e mantenere aside.In un'altra padella aggiungere un po 'di olio e scaldare l'olio, una volta fatto aggiungere tutto il garam masala (cardamomo, chiodi di garofano, cannella), cipolle tritate, zenzero pasta aglio, curcuma in polvere e soffriggere bene. Aggiungere la pasta di semi di papavero e di noce di cocco e si combinano bene con il masala cipolla. Aggiungere la polvere di coriandolo, peperoncino in polvere e foglie di curry al curry e mescolare bene. Aggiungere i pezzi di pollo tagliati arrostito nella miscela e mescolare delicatamente. Aggiungere poca acqua se la miscela si asciuga. Mettere il coperchio e permettono di pollo cucinare. Macinare i semi di pepe fresco e aggiungere il curry quando è 3/4 ° cotta. Continuare la cottura. Guarnire il curry con foglie di coriandolo fresco e aggiungere sale se necessario. Spegnere il gas e lasciare che il curry accontentarsi di 5 minuti in modo da pollo assorbe i sapori ricchi del curry. Questo curry sapore eccellente con riso /roti /naan e garellu (un tipo di Vada piccante in Telugu). Non aggiungere i pomodori prima di aggiungere il pollo al curry per evitare il pollo per ottenere consistenza gommosa. Non controllare il video con attenzione sulla tostatura del pieno di pollo sul fornello. Clicca su: http: //www.vahrehvah.com/Grandma+Chicken+curry: semi 4263Poppy aggiungono un sapore distinto e sapore al cibo. Ma non è l'unica ragione per cui essi sono consumati; semi di papavero forniscono un certo numero di benefici per la salute. Semi di papavero sono considerati una fonte eccellente di minerali vitali come magnesio, zinco, calcio, ecc che sono necessari per il buon funzionamento di tutti gli organi umani. Mentre forniscono il corpo con una buona fonte di carboidrati, aggiungono carichi di energia nel corpo. I loro acidi grassi aiuto nella digestione, così come la fornitura di altri acidi importanti, necessari per abbattere il cibo nello stomaco. Semi di papavero contengono acido linoleico e acido oleico. L'acido linoleico protegge il cuore di molte malattie di cuore e le condizioni, mentre l'acido oleico è noto per aiutare nella prevenzione del cancro al seno. Calorie in semi di papavero è anche relativamente meno rispetto ad altre spezie ed erbe aromatiche.
